【摘 要】
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高校食堂的成本管理工作是高校食堂财务管理工作的组成部分之一。高校食堂一方面要保持伙食的价格稳定和伙食的安全质量，另一方面还要控制食堂的成本，以更好地发展和经营食堂。
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高校食堂的成本管理工作是高校食堂财务管理工作的组成部分之一。高校食堂一方面要保持伙食的价格稳定和伙食的安全质量，另一方面还要控制食堂的成本，以更好地发展和经营食堂。现如今，高校食堂在成本管理方面多多少少都存在一些问题。基于这些方面的考虑，高校食堂实施成本管理，加强成本控制显得尤为重要。食堂的财务管理工作的好坏直接影响到食堂的正常经营和长期持续发展，也关系到学校的和谐发展。
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