【摘 要】
：
在实际生产中,酵母菌自身生理因素以及环境因素对其发酵有重要的影响,直接决定着后期产品质量的优劣。因此,本文从菌种的选择、酵母菌增殖力及发酵力和酵母的浓度等自身生理
论文部分内容阅读
在实际生产中,酵母菌自身生理因素以及环境因素对其发酵有重要的影响,直接决定着后期产品质量的优劣。因此,本文从菌种的选择、酵母菌增殖力及发酵力和酵母的浓度等自身生理因素方面对其发酵情况进行了详细的探讨;然后对PH值、发酵温度、通风量以及酒精量等外界因素对其发酵情况进行详细分析,最后针对上述影响因素提出了控制酵母发酵异常的相应措施。
其他文献
采用真空碳管炉制备得到含Ce2O3三元及四元炼钢精炼渣,分别利用X射线衍射仪、炉渣熔点测定仪和RTW-10型熔体物性仪对渣的物相、熔化温度及粘度进行检测分析。研究表明:Ce在精
本文提出了应用型工程本科特色专业教学中存在的主要问题，主要是理论教学工程能力培养不够，实践教学的能力培养不足和以教师为主、学生为辅的能力培养模式存在的问题。针对上述
实时过程监控是保证工业过程安全平稳运行以及产品质量的关键技术和有效手段。现代工业过程每天都生产和存储大量的过程测量数据,这些数据反映了生产过程及设备的运行情况。
采用单靶磁控溅射方法分别在玻璃和镀有Mo背电极的Soda-lime玻璃衬底上沉积Cu(In0.7Ga0.3)Se2(CIGS)薄膜。研究了靶功率变化对CIGS薄膜的晶体结构、表面形貌和光学性能的影响
从优质酒曲中分离筛选出产果胶酶菌株89株,通过测定酶活力,筛选出果胶酯酶酶活较低的菌株。将优选菌株进行白酒发酵试验,通过气相色谱分析,确定产甲醇量低的1株细菌。对其进
乳品营养价值很高,是民众生活重要组成部分,近年来国内对于乳品的需求量也在快速增长,因某些限制因素的,使得乳品在加工过程中的一些设备和关键技术还存在问题,对我国乳品行
在中国元、明、清朝漕运发展的过程中,妈祖信仰功能显著。妈祖精神与河海漕运的商贸发展相得益彰,相辅相成。本文认为,妈祖精神是妈祖文化能在漕运中传播的重要前提;广大漕民
在小学生学习意识中,语文、数学、英语课统称为主课,在家长与学生心目中占有重要地位,而其他课程称为副课,仅是他们孩子玩玩的课,上不上这门课,成绩好不好都无所谓。这种观念
[摘要] 邓小平把马列主义基本原理同中国区域经济实践有机结合，创造性地提出了以区域优先发展为手段、全社会共同富裕为最终目标的区域经济理论。邓小平区域经济理论，对于当代中国经济的发展有着十分重要的指导意义。 [关键词] 区域经济 优先发展 共同富裕 邓小平以区域优先发展为主要政策目标的区域经济理论，对后人影响甚巨。认真研究邓小平区域经济理论，对于正确看待和处理当今的区域经济差距问题，有着十分
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield