【摘 要】
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<正>2011年,荔枝、龙眼产业延续了2010年的增长势头,早熟、晚熟品种、优质品种价格仍有所上涨,但中熟品种价格开始回落,说明目前的产业格局基本饱和。加工和出口都有较大幅度
【机 构】
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广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所.省部共建国家重点实验室培育基地-广东省农产品加工重点实验室;
【基金项目】
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广东省科技项目(2011B040200017);广东省农业团队项目
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<正>2011年,荔枝、龙眼产业延续了2010年的增长势头,早熟、晚熟品种、优质品种价格仍有所上涨,但中熟品种价格开始回落,说明目前的产业格局基本饱和。加工和出口都有较大幅度的增长,但总量仍很少,对产业影响甚微。目前的产业瓶颈仍然在品种结构(增加早、晚熟品种),保鲜和加工。相比于2008年成本上升、市场价格大幅下降,2009～2010年售价开始回升,并超过成本的上升幅度。2010年被认为是全国荔枝产业效益最好的一
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