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满族饮食文化具有鲜明的民族性。而作为唯一在中国历史上曾两度建立过中原王朝的少数民族,其饮食文化又具有突出的融合性。满族饮食文化对辽沈地区有着深刻久远的地域影响,应该也必然在辽沈地区文化建设和经济腾飞的过程中有所作为。
辽沈地区满族饮食文化特色分析
【摘 要】
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满族饮食文化具有鲜明的民族性。而作为唯一在中国历史上曾两度建立过中原王朝的少数民族,其饮食文化又具有突出的融合性。满族饮食文化对辽沈地区有着深刻久远的地域影响,应
【机 构】
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沈阳大学
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2020年30期
【基金项目】
：
辽宁省社科规划基金项目阶段性成果(编号:L15BM2003)
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