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盘菜是瑞安市具有地方特色的蔬菜品种，近年来，由于品种退化等原因，盘菜生产受到了一定的制约。2006～2007年课题组通过“盘菜品种资源的搜集及对比试验”的研究，筛选出了适宜我市种植的盘菜优良品种——岩中盘菜，2008年对岩申盘菜进行了高产高效栽培技术研究。现将岩申盘菜高产高效栽培技术总结如下，以供当地农民借鉴。