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由于多种原因,近年的海鲜价格一直在不断下调,而降价后的海鲜不但没有失去魅力,反而使其走进了大众消费群.如今吃海鲜已不再是少数大款的专利,并且现在经营海鲜菜品的餐厅酒楼也越来越多.在许多餐厅酒楼里都设有海鲜池,有的还不惜血本建起了海鲜展示墙,用以招徕顾客,当然这无形中也提高了餐厅酒楼的档次.
酒店的海鲜喂养
【摘 要】
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由于多种原因,近年的海鲜价格一直在不断下调,而降价后的海鲜不但没有失去魅力,反而使其走进了大众消费群.如今吃海鲜已不再是少数大款的专利,并且现在经营海鲜菜品的餐厅酒
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2003年2期
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