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1、提高鸡肉香味.有专家研究认为:构成鸡肉香味的主要成分物质饲料中较为缺乏,而在大蒜中含量丰富,在日粮中添加量为:鲜蒜(捣烂)1%～2%,蒜粉0.2%,可使鸡肉变得更香.
提高鸡肉品位的六种方法
【摘 要】
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1、提高鸡肉香味.有专家研究认为:构成鸡肉香味的主要成分物质饲料中较为缺乏,而在大蒜中含量丰富,在日粮中添加量为:鲜蒜(捣烂)1%～2%,蒜粉0.2%,可使鸡肉变得更香.
【出 处】
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畜牧兽医科技信息
【发表日期】
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2003年5期
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