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我国的护眼食品蕴含巨大市场。研究以富含花色苷的越桔为基料,配以传统的明目佳品──决明子,引入欧洲越桔提取物,并以蔗糖、柠檬酸、CMC-Na、黄原胶等为辅料,制成新型健视饮料。该产品营养丰富、风味独特且具有一定的明目功效。作为强化植物营养饮料在国内具有创新性,且能填补健视产品的市场空缺,很有开发前途。