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烟酰胺属维生素B类物质,在体内与核糖,磷酸,腺嘌呤形成辅酶Ⅰ,在体内生物氧化中起着传递氢,从而促进生物氧化过程和组织新陈代谢。烟酰胺的测定具有重要的生化意义和临床意义。 烟酰胺本身为非荧光物质,需经甲基化生成甲基烟酰胺或经溴化氢对氨基乙酰苯处理生成荧光物质后进行荧光测定。我们经实验发现烟酰胺在pH 0.5~2.0的酸性介质中可经