非耕地日光温室蔬菜有机生态型无土栽培技术等

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  酒泉市位于甘肃省西北部河西走廊西端,全市土地总面积1950.25万公顷,土地资源丰富,但开发利用率很低。全市总面积中,盐碱地、沙地、沼泽、裸岩、石砾地等难以利用的土地面积达1352.6万公顷,约占总面积的70%。为了促进产业进一步发展,加大盐碱、砂石地开发利用率,有效解决日光温室建造与占用耕地的矛盾,使“农业死亡之地”变成高效农业生长的摇篮,变成农民增收致富的重要渠道,酒泉市肃州区蔬菜中心利用两年时间,在非耕地上建造新结构高标准日光温室,并成功推广了蔬菜有机生态型无土栽培技术,使蔬菜年均每667m2单产达到9001kg,收入达到了27.520元。与耕地上建造的温室相比较,其效益无明显差异,为非耕地的开发利用、综合治理和节水高效生态农业的发展开辟了新的途径。现将主要技术要点总结如下。
  
  栽培设施系统的要求及建造
  温室条件
  盐碱地温室条件
  采光好、升温快、蓄热和保温性好的“两位一体”新结构日光温室。主要指标是:地平面下挖O.5m,打建土墙体,无后屋面,阳棚主墙体高3.6m,厚1.5m,主要应用有机生态型无土栽培技术进行蔬菜生产:后部搭建跨度6m的阴棚,进行食用菌生产。
  
  砂石地温室条件
  采光好、升温快、蓄热和保温性好的非耕地砂石墙下挖型日光温室。主要指标是:主墙体为底宽1.0m、顶宽0.5m、高2.2m的石头浆砌墙体,一级后墙体堆砌保温层靠主墙体,底部总宽度达到4.0m,顶部总宽度达到2.5m,二级后墙体堆砌保温层靠后背墙,底部总宽度达到2.Om、顶部总宽度达到0.6m,保温层全部用砂石堆砌。
  该结构日光温室的优点是
  
  从地面下挖1m。利用深层地热辐射保温,减少了热量流失,增加了保温储热能力,利用石块浆砌墙体,升温快,较传统二代日光温室平均提高棚内温度2.5℃~3℃,减少了温室受风沙、寒流等自然灾害的危害;用砂石堆砌保温层,底部总厚度达到了4m,是二代日光温室墙体厚度的2 5倍,增加了保温层厚度,减少了温室内热量流失。有利于蔬菜作物生长。
  
  栽培槽
  分为地上式砖体栽培槽、下挖式砂石栽培槽两种形式。地上式砖体栽培槽
  以温室地平面为准,在地面上采用红砖建造,框架选用24cm×12cm×5cm的标准红砖,在地面以上码4层,砌成内径为宽60cm、深30cm、长7m的栽培槽,槽间距80cm,南北方向延长。槽底中间开一条宽15cm,深5cm~10cm的“U”型槽,槽底及四壁铺O.1mm厚的一层旧棚膜与土壤隔离,膜边压在第四层砖下。槽建好后,要求槽面保持平展。在槽间走道铺一层膜或麦草,控制水分蒸发,降低棚内湿度。主要适于盐碱地日光温室蔬菜种植。
  下挖式砂石栽培槽
  先将温室地面整平,然后在砂石地面下挖栽培槽。槽内径60cm,槽深30cm,槽长7.0m,呈“U”型,槽两边码1层块石,槽间走道为80cm,走道内径50cm。槽内壁铺一层棚膜,底部再填5cm厚的瓜子石,上铺一层编织袋,后填充25cm深的栽培料,即发酵腐熟的玉米秸秆、牛粪、鸡粪、菇渣等有机物和过筛的炉渣、河沙等无机物的混合料。主要适于砂石地日光温室蔬菜种植。
  供水系统建造
  供水系统的科学建造,将对基质无土栽培起到至关重要的作用。科学的供水系统为
  在温室内一侧建造一个半地下式蓄水池,上面盖上木板和棚膜,保持水温与室内温度一致,然后安装滴灌设施,把准备好的滴管软管放在基质槽的中间,注意滴灌孔朝上一致,每个栽培槽铺设2根滴灌带,滴灌带距两边砖各10cm~15cm,靠近作物根部。番茄定植后,用高出槽面约10cm、弧度约60°的弧形铁丝将覆盖在栽培槽上的地膜支撑起来,铁丝间距离1m以下,灌溉效果将得以增强。每次浇水时用功率不小于0.75kW的水泵加压,不仅能够使浇水均匀,而且可缩短浇水时间。
  栽培基质的发酵与配制
  栽培基质分为有机基质和无机基质两大类。有机基质包括生产平菇后的废料、玉米秆、葵花秆、牛粪、鸡粪等。无机基质可选用炉渣、河沙等。有机基质必须经充分高温发酵后方可使用。
  高温发料
  菇渣
  选择用种植过平菇的废菌棒,将菌棒锤细后,每立方米加人过磷酸钙3Kg,再用水充分浸湿,底层铺塑料膜与土壤隔离,将料堆成1.5m高的垛,上盖棚膜进行发酵。每5天~7天翻料一次,并根据料的干湿程度适当补充水分。当料充分变细、成为褐色时,表示料已发好。玉米秆、葵花秆
  用粉碎机粉碎或铡成2cm长的短截,用水浸湿,堆成垛,采用和菇渣同样的方法进行发料。当秸秆堆发出清香味时,表示料已发好。配料
  有机基质与无机基质的配料比例为7V:3V。每座50m长的温室需发酵好的玉米秆15m3,菇渣6m3,鸡粪2m3,牛粪5m3,炉渣12m3
  有机基质中,玉米秆、菇渣、牛粪、鸡粪体积比为5:2:2:1。无机基质中,炉渣、河沙的体积比为7:3(炉渣必须过筛,筛孔直径3mm~5mm)。装料前5天,将处理好的栽培料按比例充分混匀,每立方米加入硫酸钾复合肥0.5kg。配料时,每立方米基质中加入敌百虫原料20.g、50%多菌灵可湿性粉剂20g,各种基料充分混匀后用棚膜覆盖杀菌灭虫。
  先在设置好的“U”型槽内铺直径1cm~2cm的粗炉渣或瓜子石3cm~5cm,再在其上铺双层编织袋,用于保水,然后将发好的料装满栽培槽,并浇透水,趁势压实、压平。品种与茬口
  经多点试验、示范,适宜有机生态型无土栽培各茬次的番茄品种有中杂9号、秦皇908、宝冠、朝研219、金盾1号、金盾2号、春秀、格瑞斯等
  茄子品种有紫阳长茄:辣椒品种有陇椒2号、陇椒3号、陇椒5号等,黄瓜品种有玉皇鼎、津优30号、津绿4号
  西瓜品种有超甜抗裂京欣。
  适宜的茬口主要有越冬一大茬、秋冬茬和早春茬3种。
  ◎越冬一大茬一般在8月上旬播种育苗,9月中旬移栽定植,11月中旬开始上市,到第二年7月中旬拉秧。主要适于茄果类蔬菜生产。
  ◎秋冬茬茄果类蔬菜6月上旬育苗,7月中、下旬定植,10月中旬上市,12月底拉秧。瓜类蔬菜根据不同种植品种确定育苗时间。
  ◎早春茬茄果类蔬菜11月中旬育苗,第二年元月上、中旬定植,3月中、下旬上市,7月底拉秧。瓜类蔬菜根据不同种植品种确定育苗时间。
  
  栽培管理技术
  育苗
  种子处理
  经晒种处理后,把相当于种子体积5倍的55℃温水倒入盛种子的容器内,边倒边搅拌,待水温降至30℃时停至搅拌,换清水淘洗干净,浸泡4h~6h,沥去水,准备播种。育苗基质
  选用由炉渣、菇渣、河沙、蛭石等原料配置而成的育苗专用基质。先用清水浸湿基质,再用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液均匀喷洒在基质上,堆闷12h后即可使用。
  装盘   选用50孔或72孔穴盘。将准备好的基质装入穴盘内,用刮板刮平,使装盘后每个格室清晰可见。然后用另一穴盘底部压播种穴,两手平放在盘上均匀下压0.5cm左右。
  播种
  采用两种方式育苗。一种是直播育苗,即将经过处理的种子直接点播于穴盘中进行一次性育苗,每穴点播1粒~2粒,播后上盖一层基质,洒透水,覆盖报纸或双层编织袋遮光保湿,穴盘摆放于平整的苗床,下铺编织袋与土壤隔开。另一种是二级育苗,即将种子先撇入平底穴盘或基质中,待种子出苗,两片子叶展开时,再分人72孔穴盘中。
  夏季育苗需搭建小拱棚,覆盖40目防虫网,防止白粉虱等昆虫进入,并覆盖遮阳网适量遮光降温,以利出苗,冬季育苗需在温室中搭建小拱棚,并增加保温措施。育苗期管理
  播种后保持温度25℃~28℃,当60%种子出苗后,撤去报纸,白天温度控制在20℃~28℃,夜间不低于15℃。子叶展开后,及时查苗,补满空穴。天气炎热时,每天10:00左右洒一次透水。半个月后视苗情适当补充喷施宝、磷酸二氢钾或绿风95等叶面肥。
  定植
  定植前的准备
  提前半个月准备栽培系统,定植前一周浇透基质,用1%高锰酸钾喷施架材、墙壁和栽培料。风口设置40目防虫网,然后密闭温室,使温度达-到60℃以上,闷棚3天5天消毒。或按照温室面积每100m2用250g硫磺粉 22%敌敌畏烟剂75g 锯末500g制成烟剂,夜间点燃,熏蒸一昼夜。经消毒处理后,温室内干净整洁、无有害昆虫及绿色植物。定植
  将蔬菜苗按大小分级进行定植,通常小苗移栽在温室中间,大苗移栽在温室两侧。移栽前对幼苗进行消毒,一般用50%多菌灵800倍液对幼苗进行喷雾,定植时苗坨适度深栽促其萌生不定根,定植后穴内浇灌移栽灵或NEB溶液。双行错位定植,同行株距茄果类蔬菜40cm~45cm(辣椒为双株定植),黄瓜35cm~40cm,葫芦50cm~60cm。保持植株基部距栽培槽10~cm,定植深浅程度与原栽培面持平。边定植边浇定植水,定植一周后在槽面铺幅宽70~cm地膜或旧棚膜。
  定植后管理
  温度管理
  缓苗期加强温、湿度管理,白天温度保持在23℃~28℃,夜温17℃~18℃:空气湿度保持在75%左右,栽培料湿度保持在80%以上。
  开花坐果期:白天温度控制在23℃~30℃,夜温15℃以上。空气湿度保持在75%~80%。栽培料湿度保持在80%-85%。夏秋高温季节在棚膜外层覆盖遮阳网或在膜上撒泥水形成遮阳物,冬春寒冷季节除晚上覆盖草苫等防寒物外,在气温较低或阴雪天气的晚上,在草苫外层覆盖一层塑料棚膜,可提高室温2℃~3℃。
  水分管理
  水分管理是有机生态型无土栽培蔬菜能否获得高产的关键技术之一,但带有一定的经验性,要根据气候变化和植株长势灵活掌握浇水量。定植后,栽培料相对湿度保持70%:一般定植后到开花前,以控秧为主,3天~5天浇水1次,在晴天上午灌溉,阴天不浇水,开花坐果后,植株生长旺盛,以促秧为主,只要是晴天,每天灌溉1次一2次,每3天检查1次基质水分状况。总的原则是,生长前期气温高,一般每天浇水1次,每次浇水15min,每次每6672灌水6m3,后期气温偏低,可2天浇小水1次,每次每667灌水4 m3:开花坐果前少浇水,结果盛期多浇,高温天气多浇,冷凉天气少浇,阴雨雪天气停浇。
  施肥
  定植后20天,追施有机生态专用肥加三元复合肥的混合肥料,一般每隔15天~20天追施一次。结果初期,每667m3  植株调整
  植株长至20cm~25cm时及时吊蔓。番茄采用单蔓换头整枝,留4穗~5穗果后,掐头换枝,在第4穗~5穗花蘸花后,留两片叶子掐头换枝。每株一般可坐7穗~9穗果,结合整枝及时疏花疏果,每穗留3个~5个果实。番茄分枝能力强,要及早摘除侧枝,一般在不影响吸收营养与水分的前提下,5cm以上的侧枝耍及早去除,并及时摘除黄叶、老叶和病叶。茄子和辣椒采用双干整枝技术,并适期摘心换头,保持植株正常长势。瓜类采取单莗整枝,坐果后及时摘除基部老叶、黄叶,改善通风透光条件。
  保花保果
  茄果类蔬菜开花时进行人工辅助授粉,在上午9:00~10:00用20mg/L~30mg/L的防落素或番茄灵溶液蘸花,也可用0.015%~0.02%的2.4-D溶液涂抹花柄。蘸花时要严格掌握用药浓度,温度高时浓度偏向下限,温度低时应用浓度上限。
  效益分析
  在肃州区日光温室条件下,蔬菜有机生态型无土栽培需一次性增加设施投入约5.360元,年均增加新增设施成本536元。但和土壤栽培相比较,有机生态型栽培条件下减少了农药、肥料和水电开支,节约经常性生产成本631元,故有机无土栽培年总成本比土壤栽培低95元。
  采用有机无土栽培技术,目光温室蔬菜每667m2产量比土壤栽培平均增加1.175Kg,增幅达15%,销售价格平均提高0.2元/kg,年均每667m2产值增加5.221元,平均增收幅度达23.4%。
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