论文部分内容阅读
探讨蟹味菇液体培养对羧甲基纤维素酶的影响。通过组织分离转移到固体培养基中培养获得健壮的菌种，再进行液体培养，研究了3种碳源和5种木质素对液体培养的蟹味菇菌丝胞外羧甲基纤维素酶的影响。蟹味菇胞外羧甲基纤维素酶适宜的液体培养基为：碳源为浓度2％的葡萄糖、木质素为浓度2％的麦麸，培养时间7d，此时羧甲基纤维素酶活力为23．92u／mL。