蟹味菇相关论文
为明确真姬菇浅灰色(蟹味菇)和白色(白玉菇)两个品系的营养差异,采用国家食品标准和常规方法对其各营养成分、矿质元素及总氨基酸......
蟹味菇是一种优质的药食兼用食用菌。子实体营养全面,口味独特,富含维生素、氨基酸、多种天然抗氧化活性物质以及微量元素,具有提......
菌菇汤和海鲜汤不仅味道鲜美,也因其丰富的营养价值而备受消费者的青睐,然而目前关于菌菇鱼汤的研究比较缺乏.本研究以狭鳕和蟹味......
以狭鳕鱼和蟹味菇为原料熬制菌菇鳕鱼汤,以感官评分为主要评价指标,氨基酸态氮和可溶性蛋白含量为辅助指标,在单因素实验基础上,采......
叶书餐厅是一家颇具格调的现代日本餐厅,特别的是,它带有着一丝丝加州风情。主厨专注于采购当季的新鲜食材,新的季节也会带给他新......
北京某蘑菇庄园出产各种蘑菇,包含了寻常百姓家经常吃的草菇、白玉菇、蟹味菇、海鲜菇、双孢菇、滑子菇、茶树菇、鸡腿菇、金针菇......
蟹味菇,又名真姬菇,学名Hypsizygus marmoreus(pk)Sing,又名玉蕈、假松茸。英文名The Beech Mushroom,属担子菌亚门、伞菌目、白蘑......
斑玉蕈(Hypsizigus marmoreus)属伞菌目口蘑科玉蕈属,又名真姬菇、蟹味菇、海鲜菇,是一种极具发展前景的珍稀食用菌[1]。目前,日本......
本论文以蟹味菇为研究对象,主要研究不同提取方法对蟹味菇风味物质的影响,以及对蟹味菇呈味肽的提取鉴定。采用的处理方法主要是水......
巨无霸材料:牛肉馅、紫洋葱、面包糠、淀粉、鸡蛋、生菜、西红柿、沙拉酱、芝士片、橄榄油、盐、胡椒粉做法:1、将牛肉馅、紫洋葱......
原料：荞麦面1小把，番茄1个，紫皮洋葱1/4个，蟹味菇半盒，青椒半个，大蒜1瓣 调料：番茄沙司1汤匙（15克），盐1/4茶匙（1克），糖1/4茶匙（1克），欧芹碎1/3茶......
人类是天生的哺乳者,但不是天生的喝牛奶者。据说,即便是如今餐餐不离奶油、奶酪的欧洲人,也是最近7000年才进化出消化牛奶的能力,......
早餐食粥能使肠胃得到滋养,且不会增加消化系统的负担,也不增肥;晚间食粥能帮助睡眠,与喝牛奶有异曲同工之处;凉夜食粥,通身温暖、......
1-2 香格里拉大饭店香宫中餐厅就餐环境。 3如意吉祥元贝。 香格里拉饭店香宫中餐厅长期以来一直致力于研发和推广养生菜，将健康......
1上庄蘑菇园。 随着现在人们生活水平的提高，大家不仅要吃得好，更要吃得有营养。蘑菇中富含多种维生素、氨基酸及多糖都多种有益......
一眨眼的功夫，2016猴年到了，新的一年不知大家有何打算？小编想在新的一年里能为大家带来更多的儿童美食！ 这次给大家带来的是与猴年......
又是一年春节，合家团圆的年夜饭，见惯了鸡鸭鱼肉的饕餮盛宴，来一碟口味清淡的素菜，也是满口留香。小编这就教您露一手素菜的绝活儿。 ......
不知是不是全球变暖的缘故,总感觉夏天一年比一年热,2013年的酷暑还记忆犹新,今年夏天更是登峰造极,频频刷新高温记录。好在现在网......
蟹味菇,隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属,是北温带一种优良的食用菌。菌盖表面近白色至灰褐色,中央常......
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荷兰Nature s Pride公司(www·naturespride·nl)从2008年开始,从中国直接进口人工栽培的各类珍稀食用菌。Nature s Pride公司的Fr......
[目的]为蟹味菇体细胞诱变、融合、基因编辑等研究提供参考.[方法]采取单因素试验和响应面法,对影响蟹味菇原生质体的制备及再生条......
一、基本概况真姬菇,又名玉蕈、假松茸,因其菌盖上长有大理石花纹,故又有斑玉蕈或斑口蘑的称谓;在南方城市又有珍珠菇之称;由于真......
一听说卷心菜有助于瘦身,你的3餐就充满了卷心菜?这是想减重的人容易犯的通病哟!号称吃了就能瘦的单品减肥法,实行困难度高、不易......
玉蕈又名真姬菇(Hgpsiygus marmoreus,异名Pleurotus clongatpes),是近年来风靡于日本市场,深受消费者青睐的食用菌珍品。该菇形......
蟹味菇隶属真菌门，担子菌纲、伞菌目、白蘑科、金线菌属，是近来风靡于日本市场的珍贵食用菌；自然分布于日本、欧洲、北美、西伯利亚等......
以蟹味菇菌丝体为试验材料制备原生质体,并对其进行高压电晕电场诱变处理,以期从中筛选出优质突变菌株.结果显示,经4 kV诱变14 min......
为分析2种工厂化栽培斑玉蕈(蟹味菇和白玉菇)蛋白的氨基酸组成及营养均衡性,测定了6个不同企业生产的12个斑玉蕈样品的氨基酸含量,......
真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈，也叫蟹味菇，因其质地脆嫩、味道鲜美，“用似松茸，食似海鲜”，因而又叫海鲜菇。该菇独特的口感及丰富的营养，近年......
1、形态特征 真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈、蟹味菇、海鲜菇。子实体丛生 ,每丛 15～ 5 0株不等 ,有时散生 ,散生时数量少而菌盖大。菌盖......
研究探讨了蟹味菇总黄酮的超声提取工艺条件,通过单因素与正交试验确定了最佳的提取条件为:料液比1:40,使用75%乙醇作为溶剂,在70......
实验结果显示,温度对蟹味菇菌丝和子实体生长有显著影响,原基形成需要10～16℃低温刺激,子实体生长温度13～18℃,出菇温度14℃出菇品质......
蟹味菇(Hypsizygus marmoreus)隶属担子菌亚门(Basidiommycoitina)、层菌纲(Hymennomycetes)、伞菌目(Agarricales)、白蘑科(Trich......
鼓励党员带头创业,带动困难群体就业,是福建省平和县委组织部与县劳动保障局联手建立的一个平台,这个平台的名称叫平和县党员创业......
以真姬菇为试材,采用固体平板菌落十字相交法,研究了KH2PO4、MgSO4、ZnSO4·7H2O、FeSO4·7H2O 4种矿质元素对真姬菇菌丝生长的影......
俗话说:“春吃鲜花夏吃果,秋食野菌冬喝汤。”无论是在饭店还是自家厨房,都不妨品尝一下野生菌的美味,莫要“菇”负秋日好时光。黑......
