“寒舍”与“膳不入蓉”的意见交换

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论文部分内容阅读
  朱回瀚
  朱回瀚设计顾问工程(香港)有限公司创始人
  武汉市新银港建筑装饰工程有限公司创始人
  中国美术家协会湖北分会会员
  设博会VIP精英设计师联盟会员
  武汉市设计联盟首任理事长
  湖北省收藏家协会理事
  武汉文化遗产协会理事
  荣获奖项:
  2012第七届中国国际设计艺术博览会
  “2011- 2012年度十大最具影响力设计师”
  中国国际设计艺术博览会2010-2011年度
  “十大最具影响力设计机构”
  2011年度国际环境艺术创新设计——华鼎奖
  2011年度餐饮娱乐空间类一等奖
  代表作品:
  湘鄂情北京总店 武汉湘鄂情三阳路店
  上海湘鄂情徐汇店 武汉天地丹青宴酒店
  新世界地产集团光谷别墅 成都寒舍
  万科金域华府·璞园公馆 武汉远洋国际庄园·会所
  汉商银座·莱奥中国餐厅 深圳凤凰菁英汇
  武汉天地V12本原酒吧 南京菁英会
  南京乐和酒店 水墨江南 武汉法老王夜总会
  天上人间夜总会 金碧辉煌夜总会 武汉格莱美永利会
  设计 说明Design Notes
  “寒舍”选址于成都最富盛名的风景名胜古迹公园——杜甫草堂的 华溪公园湖泊旁,原为政府修建的观鹤轩两层叠级式的中式建筑,建筑面积为2600平方米。在设计之初,设计师考察了整个成都市场的餐饮酒店设计风格,其川蜀地域文化及民俗风格特征较为鲜明,至古就有“膳不入蓉”之谈,就说明成都美食文化已做到了极致。如何突破蜀风文化的限定,又能立足于蜀地,正是该项目要思考的关键点,把古典与时尚、传统与现代相融合成为了‘寒舍’后期设计的主题。
  “寒舍”建筑主体为框架式混凝土水泥结构,中庭为七米高双层叠级斜面屋顶,老虎窗采光造型结构。为加强中式建筑的特征,大厅中间的两个立柱被加大成圆柱形,柱脚采用了传统的石鼓形灰白麻毛面柱脚,柱身为素水泥抹灰毛面。斜面屋顶增加了原木梁结构,为使空间丰满,采用三米长的红色布艺象腿灯笼40支密布于中央大厅中空,使空间得以压缩,灯阵下的中式座椅悠然的闲置着,似乎在等待着客人入座。大厅左侧入口处为人造水景,搭建一段实木桥,把客人自然地引入内厅餐区,两旁水景内植竖着不锈钢荷叶和灯光式的花蕾,形态各异,光影交织,引人入胜。餐区的家具中西混搭,明代中式官帽椅的椅背被有意的拉伸到了从未有过的高度,夸张的造型更显时尚。在整个设计空间中,多以清石白墙为主调,不着任何装饰,加以玩臻艺术品点缀其中,更富有变化。
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