英呼吁：像监管烟草一样监管食品行业
　　国际消费者协会（CI）和世界肥胖协会（WOF）正在呼吁世界各国政府对食品生产企业采取更多强制性的措施，像监管烟草一样，以应对因肥胖等疾病带来的全球健康风险。
　　强制措施包括减少食品中盐、饱和脂肪和糖等的含量，对电视广告尤其是儿童节目实行更严格的广告控制，加强公众健康饮食教育，5年内消除食品和饮料产品中的人工反式脂肪，甚至可以像烟草企业一样，在有些食品包装上使用警示图片。
　　点评：维护公众健康，理念可以借鉴，监管成本过大，实行时机未到。
　　“抗生素肉”入侵美国餐桌
　　美国食品与药物管理局（FDA）近日决定，从2014年开始，用3年时间禁止在牲畜饲料中使用预防性抗生素。FDA此番之所以痛下决心，原因在于美国高达80%的抗生素被使用在畜牧业养殖上。长期摄入“抗生素肉”令人体产生抗药性，每年大约有2.3万美国人因此死亡。
　　点评：2.3万是个政治夸张数据，杀死这些人的凶手毕竟是病菌而非抗生素。
　　美国逾1700万户家庭缺乏粮食
　　近日美国农业部称，美国处于“粮食不安全”状态，仍有超过1700万户美国家庭缺乏足够粮食。
　　据报道，大约36万户有孩子的家庭称，因为没钱购买食物，孩子偶尔会挨饿、少吃一顿饭或全天不能进食。目前大约有4600万美国人（大部分为老人和孩子）加入了政府开展的补充营养协助计划（SNAP）。
　　点评：SNAP补助了1/6美国人口，也算是变相的粮食消费补贴。
　　越南将允许使用转基因玉米作为食品或饲料
　　越南农业部近日为4种最先在越南具备用作食品或饲料的全部条件的转基因玉米产品颁发转基因植物确认书。转基因作物已在世界上很多地方被应用，但在越南还是第一次，这4种转基因产品被确认具有充足的条件在越南用作食品和饲料，并确保对人和饲养的家畜家禽没有任何不利影响。
　　点评：转基因技术不过就像编程序，你可以编应用软件，也可以编病毒软件，经过测试无BUG的应用软件，当然可以发布销售。
　　英国将成立专门机构打击食品犯罪
　　“马肉风波”去年在英国闹得沸沸扬扬。英国政府近日公布一份报告说，决定采取成立专门机构等多重措施打击食品犯罪，确保食品供应网络处于严格监管之下，减少食品欺诈和食品安全问题。具体包括：成立专门的打击食品犯罪机构，重点打击标签与实物不符等食品欺诈现象；加强信息收集和共享，让食品犯罪链条难以维系；对食品行业进行新一轮的、不预先通知的审计检查；提高实验室检测能力，对食品的纯正性进行标准化检测；鼓励食品行业自觉追溯供应链源头。
　　点评：亡羊补牢的意义在于尽量避免下一次事故的发生，希望不只是流于形式。
　　英海关提醒留学生：严禁携带月饼、含肉蛋鱼等制品
　　近日英国各大学陆续开学，迎来一批新的留学生。伦敦希斯罗机场海关方面表示，一些学生由于不了解有关规定，携带违禁食品（如香肠等）入境，被海关拦截。此前有一名中国留学生在入境时带了两盒月饼，被海关查获。
　　英国海关规定，凡是食品中带有肉、蛋、鱼类产品，通关时必须申报，管制入境。一些新生不了解规定，会携带一些自己喜欢的肉制品如肉干、肉松、香肠、皮蛋等，这些均为英国严禁入境食品。海关要求每位入境者严守规定，以免因违规而被罚款。
　　点评：无论走到哪，中国人都改变不了中国胃，不过出门在外还是要遵守当地的法律法规，以免因小失大。
　　互动平台安全
　　12331是专为食品、药品安全问题开通的举报热线。上海市民遇到食品安全问题可直接拨打此电话进行举报。
　　全国各地读者如遇食品安全问题，可致电本刊（021-54030525）、来信或发邮件，本刊编辑部将向专家咨询后及时解答。