【摘 要】
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采用超声波辅助提取荸荠皮中的酚类物质,考察溶剂种类、料液比、提取温度、超声功率及超声时间对酚类物质提取率的影响。在单因素试验的基础上,确定最佳提取溶剂,并利用响应
【基金项目】
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滁州学院校级规划项目(编号:2016GH05);滁州学院生物与食品工程学院实验室开放课题(编号:SWSP201515KF,SWSP201620KF);安徽省大学生创新创业训练计划项目(编号:201710377069)
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采用超声波辅助提取荸荠皮中的酚类物质,考察溶剂种类、料液比、提取温度、超声功率及超声时间对酚类物质提取率的影响。在单因素试验的基础上,确定最佳提取溶剂,并利用响应面法优化工艺条件。结果表明,荸荠皮总酚的最佳提取工艺条件为：甲醇提取,料液比1：15 （g/mL）,提取温度55℃,超声功率270 W,超声时间55 min,该条件下总酚含量的最大响应值为4. 42 mg/g;荸荠皮总黄酮最佳提取工艺条件为：甲醇提取,料液比1：20 （g/mL）,提取温度60℃,超声功率240 W,超声时间55 min,该条件下
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