【摘 要】
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受非洲猪瘟及新冠肺炎疫情影响，猪肉市场价格出现较大波动，严重影响居民生活。首先，从供给、需求及外部环境3个方面对中国猪肉市场价格波动的主要影响因素进行定性分析；其次，选取10个指标进行主成分分析，发现影响中国猪肉价格波动的4个指标分别是仔猪、育肥猪配合饲料、牛肉和经济政策不确定性指数；第三，利用2003年1月～2021年9月中国猪肉价格月度数据，构建VAR模型实证分析了4大指标对中国猪肉价格波动的
【基金项目】
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浙江省公益技术研究计划（编号：LGN20G030001）； 浙江省哲学社会科学规划课题（编号：20NDQN298YB）；
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受非洲猪瘟及新冠肺炎疫情影响，猪肉市场价格出现较大波动，严重影响居民生活。首先，从供给、需求及外部环境3个方面对中国猪肉市场价格波动的主要影响因素进行定性分析；其次，选取10个指标进行主成分分析，发现影响中国猪肉价格波动的4个指标分别是仔猪、育肥猪配合饲料、牛肉和经济政策不确定性指数；第三，利用2003年1月～2021年9月中国猪肉价格月度数据，构建VAR模型实证分析了4大指标对中国猪肉价格波动的影响程度。结果表明，经济政策不确定性指数对中国猪肉价格的影响程度最大，然后依次是仔猪、育肥猪配合饲料及牛肉价格。根据研究结论，提出了相应对策建议。
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