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1．原料选择 鲜姜要求色白、肥嫩、膘水足、无黑斑、无霉烂。收购时间以白露前后为宜。
腌制嫩生姜
【摘 要】
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1．原料选择 鲜姜要求色白、肥嫩、膘水足、无黑斑、无霉烂。收购时间以白露前后为宜。
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2010年10期
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