夏至的手擀面

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论文部分内容阅读
  重点领域: 健康
  主角: 宝宝和奶奶
  场地建议: 厨房
  对话奶奶
  夏至已经到了,民间谚语“冬至的饺子夏至的面”,奶奶快带着宝宝来吃一吃夏至的面吧。做面条很简单,奶奶可以带着宝宝一起做,让宝宝在享受美食之前,也感受一下自己动手做美食的乐趣,还能锻炼宝宝的动手能力呢。
  目标
  A. 和奶奶一起擀制夏至面,尝试使用擀面杖和筷子,享受动手的快乐。
  B.初步体验传统风俗:“冬至的饺子夏至的面”,了解夏至这一节气。
  任务卡
  准 备
  面粉,食用油,蒜,葱,白糖,酱油,醋,食用盐。
  A.制作步骤
  在面粉中放入适量的水,揉搓成面团,并用保鲜膜把面团包起来,静置30分钟。
  用擀面杖将面团擀成面皮,再用刀切成条状,捏住面条两端在案板上敲打,顺势拉长。
  将面条放入滚水中,煮至七八分熟,捞出沥水,然后盛放在盘子里。
  将蒜瓣拍碎,切成蒜末,再将小葱切成葱花,一起放入空碗里,再放入适量酱油、盐、醋、白糖,搅拌均匀待用。
  把食用油烧开,浇到面条上去,再将调好的佐料倒在面条上,一碗美味的面条就做好了。
  B.宝宝可以参与的环节
  宝宝帮助奶奶揉面、擀面。
  煮面条时,宝宝用计时器计时,时间到了及时提醒奶奶。
  宝宝帮助奶奶制作调料。
  C.大家一起来品尝
  宝宝请爸爸妈妈、爷爷奶奶一起来品尝夏至的手擀面。
  行动依据
  《3- 6岁儿童学习与发展指南》: 5~6岁幼儿能使用简单的劳动工具或用具。
  贴士
  奶奶要注意让宝宝避开锅里的热气和滚烫的水,以免烫伤宝宝。
  问题
  宝宝,夏至为什么要吃面呢?
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