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综述了木聚糖酶的结构、种类、性质、生产、应用及研究前景。
木聚糖酶的研究与应用
【摘 要】
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综述了木聚糖酶的结构、种类、性质、生产、应用及研究前景。
【机 构】
：
福建农林大学生物农药与化学生物学教育部重点实验室; 福建农林大学生物农药与化学生物学教育部重点实验室 福建福州350002; 福建福州350002; 福建农林大学生命科学
【出 处】
：
武汉工业学院学报
【发表日期】
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2004年期
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