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<正> 利用加工生产蛋白胨的设备可以开发生产牛羊血粉或其它粉剂,这些对肉类工业开展综合利用、变废为宝、保护环境卫生、提高经济效益都有十分重要的意义。一、蛋白胨喷雾干燥生产的原理及工艺流程生产蛋白胨的原料取自含蛋白质十分丰富的牛羊骨、肉、脏器等。因原料不同,色泽也不—样,骨胨为浅黄褐色,血胨为橙褐