2020年我们研究报道了植物黃烷-3-醇没食子酸酯（flavan-3-ol gallates， F3G）、二聚原花青素和富含这些化合物的绿茶在体外具有抑制新冠病毒（SARS-CoV-2）的主蛋白酶（main protease）活性。最近，我们报道了F3G和其他黄酮化合物抑制人类冠状病毒229E在人的细胞中繁殖。此外，许多文章也报道绿茶和植物黄酮对新冠病治疗的益处。自2020年12月以来，在美国和土耳其，我们采用人口统计学和民族药学方法研究了新冠感染者利用绿茶帮助康复的情况。在美国，我们统计了居家隔离的23名感染者用茶来康复的数据。其中5位授权我们分享他们用绿茶帮助康复的经验。在土耳其，我们统计了100位不同年龄（20个月至96岁）和性别的新冠感染者恢复的详细资料，他们在没得到任何医疗帮助下从新冠病中康复。在隔离期间，除了饮食，只用绿茶。根据他们每天的喝茶量和康复所需时间，我们完成了皮尔逊积矩相关系数的分析。结果表明，每天喝绿茶量和康复时间成负相关。喝绿茶越多，所需康复时间越短。同时，2020年我们收集了208个国家人均喝茶量数据，土耳其人均喝茶量最多，3 kg；很多拉美国家如墨西哥，不喝茶。2021年收集了100个国家的人均喝茶量数据，土耳其人均喝茶量最多，3.4 kg；很多国家如墨西哥，不喝茶。同样，我们收集了2020和2021年所有国家的新冠感染数和死亡数，计算出每个国家每年的平均死亡率，以及2年的平均死亡率。结果发现，到2020年11月30日和2021年12月31日止，土耳其的年均死亡率大约是0.96%和0.95%，而墨西哥的年均死亡率大约是10.56%和9.81%。截至2021年12月31日，土耳其的2年平均死亡率大约是0.87%，而墨西哥2年平均死亡率大约是7.54%。根据2020年的115和121个国家、2021年的93个国家的平均喝茶量和平均死亡率，我们进行了皮尔逊积矩相关系数的分析，结果表明人均喝茶量和死亡率成负相关。喝茶越多，死亡率越小。这些数据建议，喝茶特别是喝绿茶有助新冠病人的康复。另外，在这篇报道里，我们介绍了如何用涩和苦味来辨别绿茶里是否有F3G、二聚原花青素和斛皮素，我们还提醒在茶里不能加任何奶制品。当然，我们也强调绿茶中的F3G、二聚原花青素、斛皮素和其他植物黄酮对新冠病的治疗有效性还有待进一步研究。