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本文详细的论述了国内外研究生产天然食用色素的发展概况,介绍了天然色素的性质、来源、分类及提取方法,并提出了今后发展天然食用色素的几点建议。
天然食用色素的进展
【摘 要】
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本文详细的论述了国内外研究生产天然食用色素的发展概况,介绍了天然色素的性质、来源、分类及提取方法,并提出了今后发展天然食用色素的几点建议。
【机 构】
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广东工学院化工系,广东工学院化工系
【出 处】
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广州化工
【发表日期】
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1991年3期
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