1　保持适宜舍温。奶牛产奶所需临界温度是20℃，除用暖棚养牛外，冬季要达到这个温度很困难，但最起码应使舍温保持在10℃。
　　2　确保营养全面。冬季在给奶牛喂是干草或青贮饲料的基础上，还应适当提高奶牛日粮的营养水平。参考饲料配方：玉米面50％，豆饼30％，麸皮10％，脂肪3％，食盐1.5％，骨粉2％，小苏打1.5％，促奶预混料2％。如果没有青饲料，每天应喂给奶牛切碎的胡萝卜、马铃薯或新鲜大白菜叶等3-5千克。在奶牛正常产奶的基础上，每多产3千克奶，应给奶牛增喂1-1.5千克混合精料。
　　3　供给足量温水。在冬季，如果给奶牛饲饮冷水，会使奶牛消耗大量的体热，降低产奶量；饮水不足，还会导致奶牛发生某些疾病。因此，应注意冬季应供给奶牛足量的16℃左右的温水。
　　4　保持圈舍卫生。奶牛舍干燥有利于保温。所以，牛舍必须多垫、勤垫干草，及时清除粪便，并经常在舍内撒些石灰粉或草木灰等。这样既能可以降低奶牛舍内湿度，又可以消毒防病。
　　5　坚持日晒运动。在晴好天气，每天至少要让奶牛运动2小时，然后将其牵至背风朝阳的地方晒晒太阳，以加强奶牛的血液循环，杀灭奶牛体寄生的病菌，帮助和促进奶牛消化，提高奶牛的体质和产奶量。
　　陈风颐
　　如何防止奶牛冬季产奶量下降
　　寒冷季节会给奶牛的饲养管理带来一定的困难和影响。据调查奶牛冬季牛奶下降的现象相当普遍，这是一个急需解决的问题。
　　1　寒冷对奶牛营养需要的影响。①热能维持需要增加。奶牛是恒温动物，体温经常保持在38.5℃左右。在寒冷季节，外界气温低，奶牛体热散失速度快，散失量增加，维持体温需要的热量就要比温暖的季节增加。②对水的需要量增加。寒冷季节奶牛多采食干草，消化液分泌量增加，对水的需要量也相应增加，因为水不仅是奶的主要成分，也是消化液的主要成分。如果供水量不增加，奶牛不仅食欲降低，导致膘情和产奶量下降，而且易在早春发生重瓣梗塞，也就是养牛户常说的“千百”。③食盐需要量增加。奶牛胃液的分泌量增加，对食盐的需要量也增加，因为氯化钠是胃液的主要成分。如果食盐供应不足，奶牛便会降低食欲，导致体况消瘦，产奶量下降。
　　2　冬季奶牛的科学饲养。①提高饲养标准。混合精料的给量可增加10％-20％，以补偿需要增加的营养来抵御寒冷，维持机体热平衡。因此，在寒冷季节必须提高饲料营养标准，井进行合理搭配。同时，应喂一些优质干草和一定数量的豆腐渣等。②饮足温水。每采食1千克干饲料需要水5升，饮水次数应多于夏季，每天至少饮4次水，即早、午、晚和晚上9点左右各饮1次水，水温最低温度应在8℃以上，不能饮带冰茬的冷水。③喂足盐。要天天喂盐。根据奶牛体重大小和产奶量高低每天喂40-60克，井要设盐槽，任牛自由舐食。④喂青饲料。喂量要由少渐多，直至每天喂15千克左右，这对于提高奶牛寒冷季节产奶量十分重要，要特别重视。
　　3　在管理上要注意四点。①增加防寒措施。应在有门、窗、地板的暖舍内饲养，窗上镶玻璃或透明塑料薄膜，以便提高舍温。②给垫草。夜间奶牛常爬卧休息，给垫草隔离牛体与地面接触，可减少体热散失。特别是水泥地面，一定要垫草。③保胎工作。母牛怀孕期间的保胎非常重要。孕牛的运动要适当，严防惊吓、滑跌及挤撞，更不能鞭打。还要注意不能喂腐败或冰冻的饲料。④刷拭牛体。每天要定时刷拭牛体，刷拭牛体不仅可以保持牛体的清洁卫生，而且可促进血液循环，增加产奶量。