【摘 要】
：
对山药的热烫条件、复合饮料配方及稳定性进行了研究.结果表明:山药热烫的最佳温度为(100±1)℃,时间1.00 min.饮料的最佳配方为山药浆30.00%、枸杞汁20.00%、蔗糖6.00%、柠
【机 构】
：
中南林业科技大学食品科学与工程学院
论文部分内容阅读
对山药的热烫条件、复合饮料配方及稳定性进行了研究.结果表明:山药热烫的最佳温度为(100±1)℃,时间1.00 min.饮料的最佳配方为山药浆30.00%、枸杞汁20.00%、蔗糖6.00%、柠檬酸0.10%.复合稳定剂的最佳组合为黄原胶0.03%、羧甲基纤维素钠0.07%、海藻酸钠0.05%.
其他文献
创新精神和实践能力的培养是素质教育的核心,也是新课改的要求。因此,在高中数学教学中重视学生创造性思维能力的培养,不仅有助于学生分析问题、解决问题能力的提升,还能为国
随着我国经济时代的到来,社会发展对创造性思维人才的需求也越来越大,这就需要努力地培养出更多的创造性思维型人才.高中数学中对学生的创造性思维能力进行培养是教学中的重
分析了以往生态补偿的定义,并从法律的角度给出了生态补偿应有的涵义,即是指为了恢复、维持和增强生态系统的生态功能,国家对导致生态功能减损的自然资源开发或利用者收费(税
近年来半导体纳米结构已经成为国际上的一个前沿与热点研究领域。相对于半导体体材料，半导体纳米结构的载流子在多个维度上受到量子限域，其态密度将显著不同。理想的量子线是一
加强公务员绩效考核工作,提高政府治理能力,是全面建成小康社会、推进国家治理体系和治理能力现代化的必然要求。从考核内容、考核主体、考核周期、考核方法和结果应用五个方
低影响开发(LID)作为一种新兴雨水管理技术,在消减城市雨洪和滞留污染物等方面效果显著.本文系统介绍了LID技术体系,综述了国外关于3类典型LID设施(生物滞留池、绿色屋顶和透
公务员是行使国家行政权力、执行国家公务的人员。而与社会公众接触最频繁的则是处于基层的公务员,他们不但是国家行政权力最直接的执行者,而且他们的行政效率和服务水平,对
在企业发展过程中,通过向银行借贷来维持企业的可持续发展,这就要对企业短期偿债能力进行评价,是企业对财务分析中比较关键的一部分内容。企业需要在假设持续经营的基础上,要
<正> 偏头痛为发作性的颅内和颅外血管功能障碍,以反复发生的头痛为特征,属祖国医学头风病范畴。在典型的偏头痛中,先因颅内动脉收缩造成先兆;继而颅内外动脉扩张,引致头痛。
近年来,人们发现TiO2薄膜具有光电化学防腐蚀的特性，它能对金属在腐蚀介质中起到光阴极保护作用，而具有优良的光电化学响应，是TiO2薄膜发挥光阴极保护作用的基础，因此研究具有更