【摘 要】
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[目的]建立一种测定保健食品中总黄酮含量的简便、快速的分析方法。[方法]以芦丁为标准品,在波长360 nm处,用分光光度法测定保健食品中总黄酮的含量。[结果]芦丁标准品在0.0~
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[目的]建立一种测定保健食品中总黄酮含量的简便、快速的分析方法。[方法]以芦丁为标准品,在波长360 nm处,用分光光度法测定保健食品中总黄酮的含量。[结果]芦丁标准品在0.0~25.0μg/ml范围内,其浓度与吸光度值呈良好线性关系(r=0.9999)。以乙醚代替苯作为洗脱剂,测定样品的相对标准偏差2.32%~5.67%,回收率84.72%~90.39%。[结论]该方法重现性及稳定性好,线性范围宽,特别是减少了有毒试剂对检测人员的危害及对环境的污染,可用于保健食品中总黄酮含量的测定。
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