论文部分内容阅读
探讨马齿苋苹果汁复合饮料的配方。采用正交试验L9（3^4）,确定最佳调配工艺。结果表明：马齿苋苹果汁复合饮料的最佳配方为,马齿苋浸提液20%、苹果汁20%、柠檬酸0.15%、白砂糖5%。试验所得成品口感纯正,营养丰富,具有一定的保健功能。
马齿苋苹果汁复合饮料的研究
【摘 要】
：
探讨马齿苋苹果汁复合饮料的配方。采用正交试验L9（3^4）,确定最佳调配工艺。结果表明：马齿苋苹果汁复合饮料的最佳配方为,马齿苋浸提液20%、苹果汁20%、柠檬酸0.15%、白砂糖5%。
【机 构】
：
长江大学生命科学学院,荆楚特色食品研发中心
【出 处】
：
食品研究与开发
【发表日期】
：
2016年19期
【基金项目】
：
长江大学新农村发展研究院开放基金(2014)
其他文献
无线闭塞中心（RBC）是CTCS-3级列控系统的地面核心设备,根据联锁、相邻RBC、临时限速服务器、调度集中系统提供的信息以及与车载设备交互的信息生成列车行车授权,并向车载设备发
分析我国粮食安全中面临的问题,即人口激增、耕地减少、水资源日趋短缺、农村水环境遭受破坏水体萎缩污染、农业用水浪费严重、其他行业无偿挤占农业用水等,我国要求解决"三
由于火工冲击试验条件的限制,测试所得冲击加速度信号中通常含有低频趋势项,导致试验数据不准确。因此需要对信号进行有效性分析,校正信号,消除积分零漂。现有的校正方法大都
闽台区域加强机械工程专业人才的流动速度有助于实现两闽台区域制造业产业融合,提升制造业的竞争力。在职业教育课题从合作意义与现状提出互通型人才培养模式的可发展途径,如
巴氏杆菌是一类革兰阴性小杆菌,主要寄生于野生动物和家养动物的黏膜.目前已知巴氏杆菌属有10多种,主要有多杀性巴氏杆菌、犬巴氏杆菌、禽巴氏杆菌等.口腔巴氏杆菌（Pasteurell
制度反腐的根本性、全局性、稳定性和长期性源于制度本身的规范性、约束力和可操作性。实践证明，没有以制度为依据的反腐只能是暂时的、表面的、局部的和不稳定的，制度反腐有着
研究电子商务零售中动态捆绑决策的优化问题.延迟购买行为会大大降低易逝品零售商的收益水平,动态捆绑策略是有效解决延迟购买效应的一种营销手段,计算复杂性和决策的实时性
利用大型社会调查数据和多元回归分析方法,研究医疗保险类型与中老年人的门诊费用之间的关系,发现无论门诊总费用还是门诊自付费用,都存在新农合人群低于城镇职工医保和公费
示波极谱法测定食品中合成着色剂含量已被列为国家标准GB／T5009．35-2003的第3种方法，但在实际检测中，该方法只适用于成分比较简单的样品，对于成分比较复杂的样品，由于抗干扰性差，严