【摘 要】
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这几年在美国和日本一些关于黑加仑子的报道显示,黑加仑子除了是富含维生素C的浆果之外,在临床上还发现它有保护眼睛的作用。黑加仑子,又称黑醋栗。原产于欧洲,在很久以前人
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这几年在美国和日本一些关于黑加仑子的报道显示,黑加仑子除了是富含维生素C的浆果之外,在临床上还发现它有保护眼睛的作用。黑加仑子,又称黑醋栗。原产于欧洲,在很久以前人们已经懂得黑加仑子的医疗用途,一般被人们用来治疗发烧,促进排汗、利尿,治疗炎症等。现代科学也证实,黑加仑子除了含有丰富的维生素和矿物质外,最重要的是它还含有异常丰富的花青素。花青素是存在于植物中的一种天然色素,从红色的草莓到紫色的葡萄等都含有花青素,不同颜色的花青素其功效都不同,而且一般颜色越深则表示抗氧化功能越高。黑加仑子所含花青素主要是黑紫
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