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木耳银耳采收与干制技术
木耳银耳采收与干制技术
来源 :农村新技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jmzhao8888
【摘 要】
:
<正>一、木耳(1)采收方法正在生长的幼耳,颜色深褐(有的品种颜色较浅),耳片内卷,有弹性。成熟后的木耳颜色转淡,耳片舒展变软,肉质变厚,富有弹性。耳根由大变小,耳柄收缩,耳
【作 者】
:
程野
【出 处】
:
农村新技术
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
木耳
耳片
食用菌
银耳
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<正>一、木耳(1)采收方法正在生长的幼耳,颜色深褐(有的品种颜色较浅),耳片内卷,有弹性。成熟后的木耳颜色转淡,耳片舒展变软,肉质变厚,富有弹性。耳根由大变小,耳柄收缩,耳片腹面产生粉末状孢子。对于袋栽的木耳,这时应及时采收并干制;对于段木栽培的木耳,这时应
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