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又到情浓开筵时——漫话筵席:主题筵席设计的关键何在
又到情浓开筵时——漫话筵席:主题筵席设计的关键何在
来源 :餐饮世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mugua220
【摘 要】
:
主题筵席,即围绕着某个主题而举办的筵席形式。对于宴会的举办者来说,非常希望筵席承办者能创造一个与筵席主题相符的就餐环境与服务,满足就餐以外的更高层次的需求。就餐饮企业
【作 者】
:
周丽
【出 处】
:
餐饮世界
【发表日期】
:
2005年02S期
【关键词】
:
主题
筵席设计
就餐环境
餐饮企业
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主题筵席,即围绕着某个主题而举办的筵席形式。对于宴会的举办者来说,非常希望筵席承办者能创造一个与筵席主题相符的就餐环境与服务,满足就餐以外的更高层次的需求。就餐饮企业而言,成功设计主动题筵席,主要从以下几个方面着手:
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