又到情浓开筵时——漫话筵席:主题筵席设计的关键何在

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主题筵席,即围绕着某个主题而举办的筵席形式。对于宴会的举办者来说,非常希望筵席承办者能创造一个与筵席主题相符的就餐环境与服务,满足就餐以外的更高层次的需求。就餐饮企业而言,成功设计主动题筵席,主要从以下几个方面着手:
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