餐饮界相关论文
饮食文明是人类文明的标志之一。在食物的烹调里总是蕴含着一个民族的气质，所以，人们旅行到一个新地方，最容易进入的当地文化就是饮食......
1994年，从东北师大艺术系毕业的黄岩不顾父母的反对，从朋友那里借来4万块钱，租了两间车库，摆了七张桌子，开了一家名叫“乡村”的小餐馆......
餐饮界就如同一个江湖，到处都是刀光剑影。几乎每时每刻都有一家饭店倒下，而同时又有新的饭店跨入这个江湖。你说你是祖传配方，他说他......
长久以来，川菜和渝菜一直是你中有我，我中有你的局面。无论怎样，川菜和渝菜毕竟为社会带来了许多商业机会。近年来，重庆餐饮界开始力挺......
21世纪是个属于互联网络的世纪，谁先在这个网络天地中占有一席之地，就意味着谁领先一步迈向成功。为此，本文以“网络技术冲击下的餐饮......
在广州大排档稀疏平常的炒河粉,在美国却成为炙手可热的餐桌明星。日前美国《洛杉矶时报》将炒河粉评为年度十大食谱的冠军。 ......
去云南，去丽江吧!每个春天到来的时候人们总会这么说。或者是漫长的冬天腻得太长，或者间歇性习惯性的逃离，或者是怀念某年某月某个小......
题记： 十四年前他第一次触网，不经意间做成了中国最大的游戏门户——17173.com，他鲜衣怒马，闯上海赴北京，继续追逐更大的舞台。十年......
2011月11月中旬，深圳“蚝爷”陈汉宗首次北上，分别在樽会所、1872美伦会所以及百里香餐厅为京城食客上演了三场主题为“蚝门九式”的......
这一回，怪难吃又红了！ 在2006年10月18日上午开幕的由中华人民共和国商务部、陕西省政府主办，中国饭店协会、中国烹饪协会、陕......
市场如江湖，企业如江湖中的各个门派。掌门人的“功力”，决定着企业的江湖地位。掌门难当，女掌门要想在江湖中立足更是不易。重庆乃至......
清迈不需要攻略，简单、平静、安宁才是这座小城的美！如果你需要些建议，不妨听听清迈长居者怎么说：往Hang Dong方向去，会发现清迈的另一......
谈到饮食，人们总会想起“民以食为天”这句古语。作为一种独特的文化形式，饮食风格的概念是随着人们饮食实践的深入而逐步形成的，其中......
环球金融中心86楼的柏悦酒店餐厅之所以吸引人，在于它常常予人惊喜，那份感觉类似小时候放学回家，一进门就闻到厨房里飘出一股红烧肉的......
中国餐饮界“亚历山大” 2013年12月5日，在阿塞拜疆巴库召开的联合国教科文组织非物质文化遗产审查会议上，日本“和食”入选为世......
全球推选美食之都，圣塞瓦斯蒂安能算一个。这个西班牙北部的滨海小城居民区区20万，全球米其林三星餐厅前十金榜上独占两席。 朋友......
12月1日下午，在第十一届中国国际农产品交易大会上，“2014良之隆第二届中国食材节”新闻通气会在武汉国博会展中心隆重召开，会上宣布......
奥体中心店 等位时间：1个小时左右 （午餐） 1-1.5小时（晚餐） 1997年张雅青下岗之后，从婆婆那里借来了5000元钱开始创业。两年之后，张......
中国快速休闲火锅（也被称作吧台火锅）市场，作为餐饮界一新兴的细分市场虽规模较小，但在过去五年增速迅猛，年复合增长率为23.4%，占中国快......
恶心，只是呕吐的前驱感觉，但比呕吐更糟糕。这种感觉，往往带有心理成分，被认为夹杂着某种嫌恶。常识上，对着你的敌人恶心，属于正常；但要是......
2015年10月中旬，海内外众多媒体发布了一条消息：旅奥地利的华人企业家陈安申，日前荣获奥地利联邦商会维也纳餐饮理事会颁发的金质奖章......
怪难吃餐饮文化有限公司，成立于2002年，成立初期光芒已经显露，在五年的历程里，用实实在在的成绩在小本创业者心中树起了自己的品牌。20......
现年32岁的斯琴在长沙做了8年的报纸副刊编辑。但在新闻圈子里她一直默默无闻，然而在餐饮界，出道才一年多的她，却几乎是无人不知、无......
凡出人头地者，概都敢为天下先。李海波亦然。 在记者看来，单以身型而论，李海波属于典型的中原汉子，线条孔武粗犷；若从观感而言，他绝是......
近日，黄记煌餐饮管理有限责任公司董事长黄耕站到“Think+大声思考”的舞台上，向人们阐述一个厨子的人生梦想实现的过程。 三个梦......
山东省第一家百人众筹项目 “千千阙歌主题餐厅”目前已进入开业前最后的装修阶段。而如何打破中国式众筹怪圈是该项目发起人陈德......
作为连续创业者，山东淘朵餐饮管理有限公司创始人杨新岗正走进新的创业阶段。在他看来，互联网时代的好产品由“功能+情感”两部分要......
<正>2015年火遍餐饮界的火锅黑马"虾吃虾涮"虾火锅。15张桌子起家,只用了短短18个月的时间就在全国开了500多家连锁店,遍布全国200......
美食街是改革开放30余年以来上海餐饮界的标志，其中最早成市、影响最大的当数乍浦路美食街。那些年月，我在虎丘路上的报社上班，常常走......
2011年9月8日，第八届FTA秋季晚宴在上海锦江汤臣洲际大酒店举行。120名来自服务界、餐饮界的贵宾以及供应商共享晚宴。FTA主席田博......
杨红虽然年龄与我相差很大，但确确实实是老朋友了。1994年，我从报社被借到麒麟阁美食总汇任副总经理，分管联系媒体和菜肴研发，而杨红是......
随着健康饮食和健身风潮的流行，牛油果这种小清新的食物，从无人知晓变成了餐饮界的网红。仿佛只要一提到牛油果，它就成了健康饮食的代......
【正】美食生活行业点评,是杭州生活品质点评新增的一个点评项目,甫一推出即受到了业界同行及社会各界的支持与关爱。点评组推出了......
现如今，各种烤式餐饮在许多大城市悄然兴起，烤羊、烤鸡、烤兔等特色饮食越来越受到人们的青睐。最近重庆市餐饮界掀起的烤小香猪热潮......
肉质鲜美滑嫩、腥味低、冻品化冻后肉质依旧细腻可口、利于规模化加工、出肉率高达40％各种利好因素加持，使得近年来巴沙鱼消费风靡全......
2006年9月，第二届中国国际美食节在山东省烟台市举办，参加本次美食节的中国代表来自除西藏外的全国33个省市自治区和特别行政区，国外......
餐饮界的朋友们知不知道，落在地上的核桃花，如今被派上用场了。它不仅能吃，而且已成为餐桌上的美味，美食家们吃得津津有味，赞不绝口。那......
您想过加入《名厨》杂志吗?成为《名厨》杂志兼职记者将是您成功道路上的重要一步。如果您是热爱烹饪事业，具有敬业精神的餐饮界专......
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