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摘要介绍了池塘河蟹健康生态养殖技术,包括池塘建造、放苗前准备、苗种放养、投饲管理、水质管理、病害防治、捕捞等内容,以期为河蟹的生态养殖提供技术参考。
关键词河蟹养殖;池塘建造;苗种放养;日常管理
中图分类号S966.16文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)21-0273-01
池塘河蟹健康生态养殖是根据不同生物的共生互补原理,在一定养殖空间和区域内,投放无疫病苗种,采取相应的技术和管理措施,确保河蟹与不同生物在同一环境中健康生长,实现减少病害、提高质量、增加效益的一种新
型养殖方式。
1池塘建造
根据河蟹昼伏夜出的习性,蟹池应选在水源充足、注排水畅通、水质无污染、池底淤泥少、草多、位置较僻静的场所。池塘面积一般0.67~2.00hm2。其中,环沟面积占40%~50%,呈“口”、“日”或“田”字形,坡度1∶5,平均水深1~2m,池埂坚实不漏水。池底平整少淤泥,整体向出水口一侧倾斜,池塘土质以黏土或黏壤土为好。水源充足,无工业、农业及生活污染,水质符合农业部NY5051-2001《无公害食品淡水养殖用水水质》要求,严防养殖自身污染。
2放苗前准备
2.1设置防逃设施
池塘四周要设置防逃设施,一般用加厚薄膜或钙塑板等材料制作,埋入土中20~30cm,高出埂面50cm,每隔50cm用木桩或竹桩支撑,拐弯处呈圆弧状,防逃设施内留出1~2m的堤埂,池塘外围用聚乙烯网片包围,网高1m,以利于防逃和检查。
2.2清塘消毒
排干池水,铲除池底腐殖质和淤泥,彻底曝晒。翌年春季蟹种放养前1个月,池底放水5~10cm,用生石灰1 050~1 500kg/hm2,溶化后全池泼洒,杀灭病原体和残余的野杂鱼,改善池塘底质,提高池水的pH值和增加钙含量。进水时用规格60目的尼龙绢网袋过滤,防止野杂鱼及鱼卵入池。
2.3种植水草,放养螺蛳
水草分布均匀,种类搭配科学合理,挺水性、沉水性及漂浮性水草比例要适当,占池塘总面积的1/3~1/2为宜。螺蛳是水质的“净化剂”,既可吸食水中浮游生物和有机质,又为河蟹提供鲜活饵料。在池塘浅水区将轮叶黑藻、伊乐藻等带茎切成15~20cm小段,一束一束均匀插入池底,株间距为20cm×20cm。淤泥较多可直接栽插,若池底坚硬,疏松底泥后再栽插。播种法种植苦草、轮叶黑藻,于清明节前后在池塘水位20~30cm处,用草籽0.75~2.25kg/hm2。播种前草籽先用水浸泡1~2d,然后用细泥拌匀,全池散播或条播。1个月即可长成5cm以上的幼草。4~5月,割取陆生水花生,在池塘四周离塘边1m处设置宽约2m的水草带。适时割除过多的水草,以防缺氧和水质恶化。清明节前一次性放足螺蛳,或于春夏季分2~3次投放。全池均匀抛放6~12t/hm2。蟹种放养前,在池塘的环沟内,用网片围拦一块占池塘总面积1/5~1/3的环沟作为暂养区,或在池塘浅水区用网片围起来,将蟹种先放养在暂养区培育,5月底至6月初,待水草生长和螺蛳繁殖到一定数量时,再转入大池塘放养。
3苗种放养
选择本地培育的种质纯正长江水系大闸蟹苗种放养为佳。放养时间在当年的10月下旬至11月底和翌年3月的上中旬为宜,水温6℃以上,避开冰冻严寒期。放养密度1龄蟹种6 000~10 500只/hm2,规格120~200只/kg,要求无残损、无性早熟。鳜鱼放养密度225尾/hm2,规格3.3cm以上。5月中下旬,选择卵粒呈黄绿色、无伤残、平均规格4~6cm的优质抱卵青虾放养,密度45kg/hm2左右。2~3d后,施发酵好的粪肥1 500kg/hm2,肥水培养生物饵料。仔虾孵出后3~5d,沿池边均匀泼洒黄豆浆(去渣)15kg/hm2,以利于虾、蟹共同生长。同时放养1龄鲢、鳙鱼种300~450尾/hm2,规格为10~20尾/kg。
4投饲管理
养殖过程中要加强人工投饲管理。饲料主要有河蟹配合饲料、螺蚬、小杂鱼,以及小麦、麸皮、豆粕、玉米等植物性饲料。投饲原则“荤素搭配,两头精中间粗”,即饲养前期(3~5月),以投喂配合饲料和小杂鱼、螺蚬为主;饲养中期(6~8月),时值高温季节,减投动物性饲料,增投水草、小麦等植物性饲料,防止河蟹性早熟和消化道疾病发生;饲养后期(8月下旬至10月),以动物性饲料和配合饲料为主,适当搭配少量植物性饲料。投喂的饲料要保鲜保质,颗粒饲料应符合农业部NY5072-2002《无公害食品渔用配合饲料安全限量》规定。投量要适当,前期1次/d,中后期2次/d,上午投饲量占当日总量的30%,晚上占当日总量的70%。精饲料与活鱼饲料隔日或隔餐交替,均匀投在浅水区。坚持每日检查吃食情况,投饲量以当日全部吃完为宜,以免浪费饲料和破坏水质。
5水质管理
始终保持水质清新,溶氧丰富,适温26~30℃,透明度35~50cm,前期偏肥、后期偏瘦。养殖初期(3~5月),水深控制在50~80cm,6月后逐步加深水位,每5~7d添加新水1次。高温季节,水深1.2~1.5m,每天灌注新水20cm左右,水草覆盖率占池塘面积的40%左右,以降低水温。水质不良时,及时换水或采取其他的措施改善水质。一是使用生石灰水调节水质,增加钙离子含量。一般每1m水深每次用生石灰75~150kg/hm2,化浆后全池均匀泼洒。高温季节减量或停用。二是施用复合生物制剂(EM菌、光合细菌等),分解水中的有机物,降低氨氮、硫化氢等有毒物质的含量,对换水不便或高温季节效果更佳。
6病害防治
坚持“以防为主,防治结合”的原则,以生态调控防病为主,药物治疗为辅。适时使用光合细菌、芽孢杆菌等生物制剂调节水质,伴用维生素、免疫多糖等体质增强剂,可有效预防病害发生。如果发生病害,应严格按农业部NY5071-2002《无公害食品渔用药物使用准则》的规定用药。
7捕捞
一般9月下旬即可起捕。可用地籠起捕,但排水直接起捕为佳。因自建的蟹池池底倾斜,在排水口前设集蟹底槽,河蟹顺水而下,用手抄网即可在槽中捕捞。此法难一次性捕尽,可再注适量新水,排干再捕,重复1~2次,手工即可基本捕尽。
8参考文献
[1] 严爱平,姜继梅.河蟹池塘高效养殖技术[J].科学养鱼,2009(8):43-44.
[2] 梁锦全.河蟹生态高效养殖技术[J].现代农业科技,2009(13):324,334.
[3] 姜晓芹.河蟹池塘养殖要点[J].黑龙江水产,2009(1):5.
[4] 杨文侠.池塘高效养殖河蟹的关键技术[J].农村养殖技术,2006(24):29.
关键词河蟹养殖;池塘建造;苗种放养;日常管理
中图分类号S966.16文献标识码B文章编号 1007-5739(2009)21-0273-01
池塘河蟹健康生态养殖是根据不同生物的共生互补原理,在一定养殖空间和区域内,投放无疫病苗种,采取相应的技术和管理措施,确保河蟹与不同生物在同一环境中健康生长,实现减少病害、提高质量、增加效益的一种新
型养殖方式。
1池塘建造
根据河蟹昼伏夜出的习性,蟹池应选在水源充足、注排水畅通、水质无污染、池底淤泥少、草多、位置较僻静的场所。池塘面积一般0.67~2.00hm2。其中,环沟面积占40%~50%,呈“口”、“日”或“田”字形,坡度1∶5,平均水深1~2m,池埂坚实不漏水。池底平整少淤泥,整体向出水口一侧倾斜,池塘土质以黏土或黏壤土为好。水源充足,无工业、农业及生活污染,水质符合农业部NY5051-2001《无公害食品淡水养殖用水水质》要求,严防养殖自身污染。
2放苗前准备
2.1设置防逃设施
池塘四周要设置防逃设施,一般用加厚薄膜或钙塑板等材料制作,埋入土中20~30cm,高出埂面50cm,每隔50cm用木桩或竹桩支撑,拐弯处呈圆弧状,防逃设施内留出1~2m的堤埂,池塘外围用聚乙烯网片包围,网高1m,以利于防逃和检查。
2.2清塘消毒
排干池水,铲除池底腐殖质和淤泥,彻底曝晒。翌年春季蟹种放养前1个月,池底放水5~10cm,用生石灰1 050~1 500kg/hm2,溶化后全池泼洒,杀灭病原体和残余的野杂鱼,改善池塘底质,提高池水的pH值和增加钙含量。进水时用规格60目的尼龙绢网袋过滤,防止野杂鱼及鱼卵入池。
2.3种植水草,放养螺蛳
水草分布均匀,种类搭配科学合理,挺水性、沉水性及漂浮性水草比例要适当,占池塘总面积的1/3~1/2为宜。螺蛳是水质的“净化剂”,既可吸食水中浮游生物和有机质,又为河蟹提供鲜活饵料。在池塘浅水区将轮叶黑藻、伊乐藻等带茎切成15~20cm小段,一束一束均匀插入池底,株间距为20cm×20cm。淤泥较多可直接栽插,若池底坚硬,疏松底泥后再栽插。播种法种植苦草、轮叶黑藻,于清明节前后在池塘水位20~30cm处,用草籽0.75~2.25kg/hm2。播种前草籽先用水浸泡1~2d,然后用细泥拌匀,全池散播或条播。1个月即可长成5cm以上的幼草。4~5月,割取陆生水花生,在池塘四周离塘边1m处设置宽约2m的水草带。适时割除过多的水草,以防缺氧和水质恶化。清明节前一次性放足螺蛳,或于春夏季分2~3次投放。全池均匀抛放6~12t/hm2。蟹种放养前,在池塘的环沟内,用网片围拦一块占池塘总面积1/5~1/3的环沟作为暂养区,或在池塘浅水区用网片围起来,将蟹种先放养在暂养区培育,5月底至6月初,待水草生长和螺蛳繁殖到一定数量时,再转入大池塘放养。
3苗种放养
选择本地培育的种质纯正长江水系大闸蟹苗种放养为佳。放养时间在当年的10月下旬至11月底和翌年3月的上中旬为宜,水温6℃以上,避开冰冻严寒期。放养密度1龄蟹种6 000~10 500只/hm2,规格120~200只/kg,要求无残损、无性早熟。鳜鱼放养密度225尾/hm2,规格3.3cm以上。5月中下旬,选择卵粒呈黄绿色、无伤残、平均规格4~6cm的优质抱卵青虾放养,密度45kg/hm2左右。2~3d后,施发酵好的粪肥1 500kg/hm2,肥水培养生物饵料。仔虾孵出后3~5d,沿池边均匀泼洒黄豆浆(去渣)15kg/hm2,以利于虾、蟹共同生长。同时放养1龄鲢、鳙鱼种300~450尾/hm2,规格为10~20尾/kg。
4投饲管理
养殖过程中要加强人工投饲管理。饲料主要有河蟹配合饲料、螺蚬、小杂鱼,以及小麦、麸皮、豆粕、玉米等植物性饲料。投饲原则“荤素搭配,两头精中间粗”,即饲养前期(3~5月),以投喂配合饲料和小杂鱼、螺蚬为主;饲养中期(6~8月),时值高温季节,减投动物性饲料,增投水草、小麦等植物性饲料,防止河蟹性早熟和消化道疾病发生;饲养后期(8月下旬至10月),以动物性饲料和配合饲料为主,适当搭配少量植物性饲料。投喂的饲料要保鲜保质,颗粒饲料应符合农业部NY5072-2002《无公害食品渔用配合饲料安全限量》规定。投量要适当,前期1次/d,中后期2次/d,上午投饲量占当日总量的30%,晚上占当日总量的70%。精饲料与活鱼饲料隔日或隔餐交替,均匀投在浅水区。坚持每日检查吃食情况,投饲量以当日全部吃完为宜,以免浪费饲料和破坏水质。
5水质管理
始终保持水质清新,溶氧丰富,适温26~30℃,透明度35~50cm,前期偏肥、后期偏瘦。养殖初期(3~5月),水深控制在50~80cm,6月后逐步加深水位,每5~7d添加新水1次。高温季节,水深1.2~1.5m,每天灌注新水20cm左右,水草覆盖率占池塘面积的40%左右,以降低水温。水质不良时,及时换水或采取其他的措施改善水质。一是使用生石灰水调节水质,增加钙离子含量。一般每1m水深每次用生石灰75~150kg/hm2,化浆后全池均匀泼洒。高温季节减量或停用。二是施用复合生物制剂(EM菌、光合细菌等),分解水中的有机物,降低氨氮、硫化氢等有毒物质的含量,对换水不便或高温季节效果更佳。
6病害防治
坚持“以防为主,防治结合”的原则,以生态调控防病为主,药物治疗为辅。适时使用光合细菌、芽孢杆菌等生物制剂调节水质,伴用维生素、免疫多糖等体质增强剂,可有效预防病害发生。如果发生病害,应严格按农业部NY5071-2002《无公害食品渔用药物使用准则》的规定用药。
7捕捞
一般9月下旬即可起捕。可用地籠起捕,但排水直接起捕为佳。因自建的蟹池池底倾斜,在排水口前设集蟹底槽,河蟹顺水而下,用手抄网即可在槽中捕捞。此法难一次性捕尽,可再注适量新水,排干再捕,重复1~2次,手工即可基本捕尽。
8参考文献
[1] 严爱平,姜继梅.河蟹池塘高效养殖技术[J].科学养鱼,2009(8):43-44.
[2] 梁锦全.河蟹生态高效养殖技术[J].现代农业科技,2009(13):324,334.
[3] 姜晓芹.河蟹池塘养殖要点[J].黑龙江水产,2009(1):5.
[4] 杨文侠.池塘高效养殖河蟹的关键技术[J].农村养殖技术,2006(24):29.