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无公害稻鸭共育技术是以水田为基础,种植优质稻为中心,家鸭野养为特点,以生产无公害稻鸭产品为目标的大田畈、小群体、少饲喂的稻鸭共育生态种养相结合的新模式。根据我们的成本效益测算,鸭子平均成活率为91%,平均养鸭227.55只/hm2,销售价为16.31元/只,扣除放养成本13.76元/只,平均纯上益可达550.2元/hm2;超级稻单产8 625kg/hm2,按市场价1.8元/kg计,产值15 525万元/hm2,扣除生产成本12 750元/hm2,净利2 775元/hm2;两项合计纯收益3 325.2元/hm2。稻鸭共育模式提高了稻米和鸭子的品质,减少了对环境的污染,达到了经济效益、生态效益与社会效益的统一。
1增产增收机理
1.1优化群体结构
稻田养鸭后,对水稻分蘖有影响,特别是水稻分蘖中后期,苗鸭逐渐长大,食量和活动量大幅度增加时,减少了水稻中后期无效分蘖,控制了水稻最高苗数,最终导致有效穗减少;但大大改善了水稻的群体结构,成穗率、每穗总粒、实粒均有所提高。根据测产结果,稻鸭共育区比对照区最高苗数减少142.8万根/hm2,有效穗减少47.6万穗/hm2,成穗率提高6.8%,每穗总粒增加15.58粒、实粒增加11.27粒,超级稻增产667.5kg/hm2。
1.2减少病虫草害
稻田养鸭对田间杂草有明显的抑制作用,特别是牛毛草、鸭舌草,鸭子基本上能吞食、践踏消灭;对其他杂草如四叶萍、稗草、莎草类也有明显抑制作用;通过鸭子吞食老黄稻叶,降低田间遮蔽度,改善了稻田的通风透光条件,群体结构合理,抗病虫能力增强,降低了纹枯病、稻瘟病的危害;通过吞食害虫能明显抑制稻飞虱和稻叶蝉的危害;茎秆健壮影响了二化螟和纵卷叶螟的危害,减少了枯心团,减轻了病虫害的发生危害。
1.3提升鸭子品质
稻鸭共育由圈养改为稻田放养后,一是减少了鸭子的饲料成本;二是增加了鸭子的活动量,增强了鸭子体质,减少了病菌的交叉感染,从而减少鸭子疫病发生;三是鸭子吞食了大自然的食物后,品质有了很大改善,销售价格比圈养鸭提高1~2元/只。
1.4降低生产成本
鸭子的排泄物具有丰富的营养元素,减少了水稻施肥的次数和数量,比常规栽培减少化肥1次,数量75~150 kg/hm2,成本150~225元/hm2;由于病虫害发生轻,可减少农药成本225~300元/hm2;两项合计节约水稻生产成本375~525元/hm2。
1.5改善生态环境
由于鸭子排泄物直接排入水田中,减少了对环境特别是江河水质的影响;同时,由于减少了化肥和农药施用量,实行家鸭野育,从而减轻了农业的面源污染,保护了农田生态环境,改善了农民的居住条件。
2稻田养鸭要点
2.1搭建围网和鸭棚
根据田块大小不同,在水稻移栽后、鸭子进田前按2块田为1区,用围网隔开,建成“稻鸭共育”网区,并根据网区面积大小相应搭建简易鸭棚。
2.2开好蓄水沟渠
在两块田共用田埂的两侧和稻田两端,在栽秧前预留,栽秧后取泥开出宽30cm、深15~20cm的水沟,以便蓄水供鸭活动之用。
2.3专人守护鸭子
由专人负责养鸭,做到早晨进田,傍晚赶回鸭舍,鸭子不在田头过夜,确保生产安全。同时,根据市场行情,及时出售鸭子,提高种养效益。
3水稻配套技术
3.1精心选择田块
养鸭的稻田要选择靠近水源、水质良好、排灌方便、地势平坦、土质肥沃、土层深厚、保水性能好的田块,最好选择集中连片、具有一定的规模、便于管理的优质稻田。
3.2选用优质良种
应选择生育期适宜、耐肥能力强、茎秆粗壮、抗倒伏和抗病虫能力强的品种,如中浙优1号等超级稻品种。
3.3适期旱育稀植
水稻旱育稀植具有秧苗粗壮有力、根系活力强、抗逆性强、移栽后起发快、分蘖旺盛、成穗率和结实率高、穗大粒多等优点。稻鸭共育的秧苗要求健壮、无病、返青快。采用旱育秧技术,播种期5月15~30日;移栽期6月5~21日,秧龄18~25d;移栽密度约26.7cm×22.4cm,单本插,栽16.5万丛/hm2左右,壮个体攻大穗。秧苗返青前不要让鸭子进入稻田,以免影响水稻返青发棵。
3.4生态平衡施肥
稻鸭共育模式形成了一个良性循环的生态系统。良好的生态环境起到了除草、灭虫、施肥和促进水稻生长的效果。施肥要做到以下几点:一是禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化学肥料和生物肥料;二是适当控制氮肥用量,以免造成贪青倒伏;三是按照平衡施肥的要求,实行氮磷钾合理搭配,并注重施用粒粒饱,以提高结实率和千粒重。秧苗移栽前要施足基肥,品种以有机肥为主,缺少有机肥的地区也可适当施用复合肥做补充,但要注意对鸭子的影响。秧苗返青后,视水稻生长情况增施追肥,以尿素为宜,每次用肥量在45~75kg/hm2。
3.5科学合理管水
养鸭稻田要经常换水,妥善处理好鸭子、水稻生长与水的关系。分蘖期浅水灌溉,保持5~10cm水层,当苗数达到最高苗数的80%时,及早搁田,控制无效分蘖;拔节孕穗期薄水灌溉不断水,满足水稻孕穗对水分的需求;抽穗开花期保持浅水层,促进根系生长,保持根系活力,增强抗倒伏能力;灌浆期湿润灌溉,活水到老,防止断水过早,提高结实率和千粒重。
3.6病虫综合治理
稻鸭共育模式的稻田最好不用农药。如果要用,应做到以下几点:一是选择高效低毒农药;二是掌握农药的安全用量;三是采用适宜的施药方法;四是注意农药的施用时间,一般在早、晚进行;五是注意农药的安全间隔期;六是施药后5~7d,及时更换新水,确保鸭子安全。
1增产增收机理
1.1优化群体结构
稻田养鸭后,对水稻分蘖有影响,特别是水稻分蘖中后期,苗鸭逐渐长大,食量和活动量大幅度增加时,减少了水稻中后期无效分蘖,控制了水稻最高苗数,最终导致有效穗减少;但大大改善了水稻的群体结构,成穗率、每穗总粒、实粒均有所提高。根据测产结果,稻鸭共育区比对照区最高苗数减少142.8万根/hm2,有效穗减少47.6万穗/hm2,成穗率提高6.8%,每穗总粒增加15.58粒、实粒增加11.27粒,超级稻增产667.5kg/hm2。
1.2减少病虫草害
稻田养鸭对田间杂草有明显的抑制作用,特别是牛毛草、鸭舌草,鸭子基本上能吞食、践踏消灭;对其他杂草如四叶萍、稗草、莎草类也有明显抑制作用;通过鸭子吞食老黄稻叶,降低田间遮蔽度,改善了稻田的通风透光条件,群体结构合理,抗病虫能力增强,降低了纹枯病、稻瘟病的危害;通过吞食害虫能明显抑制稻飞虱和稻叶蝉的危害;茎秆健壮影响了二化螟和纵卷叶螟的危害,减少了枯心团,减轻了病虫害的发生危害。
1.3提升鸭子品质
稻鸭共育由圈养改为稻田放养后,一是减少了鸭子的饲料成本;二是增加了鸭子的活动量,增强了鸭子体质,减少了病菌的交叉感染,从而减少鸭子疫病发生;三是鸭子吞食了大自然的食物后,品质有了很大改善,销售价格比圈养鸭提高1~2元/只。
1.4降低生产成本
鸭子的排泄物具有丰富的营养元素,减少了水稻施肥的次数和数量,比常规栽培减少化肥1次,数量75~150 kg/hm2,成本150~225元/hm2;由于病虫害发生轻,可减少农药成本225~300元/hm2;两项合计节约水稻生产成本375~525元/hm2。
1.5改善生态环境
由于鸭子排泄物直接排入水田中,减少了对环境特别是江河水质的影响;同时,由于减少了化肥和农药施用量,实行家鸭野育,从而减轻了农业的面源污染,保护了农田生态环境,改善了农民的居住条件。
2稻田养鸭要点
2.1搭建围网和鸭棚
根据田块大小不同,在水稻移栽后、鸭子进田前按2块田为1区,用围网隔开,建成“稻鸭共育”网区,并根据网区面积大小相应搭建简易鸭棚。
2.2开好蓄水沟渠
在两块田共用田埂的两侧和稻田两端,在栽秧前预留,栽秧后取泥开出宽30cm、深15~20cm的水沟,以便蓄水供鸭活动之用。
2.3专人守护鸭子
由专人负责养鸭,做到早晨进田,傍晚赶回鸭舍,鸭子不在田头过夜,确保生产安全。同时,根据市场行情,及时出售鸭子,提高种养效益。
3水稻配套技术
3.1精心选择田块
养鸭的稻田要选择靠近水源、水质良好、排灌方便、地势平坦、土质肥沃、土层深厚、保水性能好的田块,最好选择集中连片、具有一定的规模、便于管理的优质稻田。
3.2选用优质良种
应选择生育期适宜、耐肥能力强、茎秆粗壮、抗倒伏和抗病虫能力强的品种,如中浙优1号等超级稻品种。
3.3适期旱育稀植
水稻旱育稀植具有秧苗粗壮有力、根系活力强、抗逆性强、移栽后起发快、分蘖旺盛、成穗率和结实率高、穗大粒多等优点。稻鸭共育的秧苗要求健壮、无病、返青快。采用旱育秧技术,播种期5月15~30日;移栽期6月5~21日,秧龄18~25d;移栽密度约26.7cm×22.4cm,单本插,栽16.5万丛/hm2左右,壮个体攻大穗。秧苗返青前不要让鸭子进入稻田,以免影响水稻返青发棵。
3.4生态平衡施肥
稻鸭共育模式形成了一个良性循环的生态系统。良好的生态环境起到了除草、灭虫、施肥和促进水稻生长的效果。施肥要做到以下几点:一是禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化学肥料和生物肥料;二是适当控制氮肥用量,以免造成贪青倒伏;三是按照平衡施肥的要求,实行氮磷钾合理搭配,并注重施用粒粒饱,以提高结实率和千粒重。秧苗移栽前要施足基肥,品种以有机肥为主,缺少有机肥的地区也可适当施用复合肥做补充,但要注意对鸭子的影响。秧苗返青后,视水稻生长情况增施追肥,以尿素为宜,每次用肥量在45~75kg/hm2。
3.5科学合理管水
养鸭稻田要经常换水,妥善处理好鸭子、水稻生长与水的关系。分蘖期浅水灌溉,保持5~10cm水层,当苗数达到最高苗数的80%时,及早搁田,控制无效分蘖;拔节孕穗期薄水灌溉不断水,满足水稻孕穗对水分的需求;抽穗开花期保持浅水层,促进根系生长,保持根系活力,增强抗倒伏能力;灌浆期湿润灌溉,活水到老,防止断水过早,提高结实率和千粒重。
3.6病虫综合治理
稻鸭共育模式的稻田最好不用农药。如果要用,应做到以下几点:一是选择高效低毒农药;二是掌握农药的安全用量;三是采用适宜的施药方法;四是注意农药的施用时间,一般在早、晚进行;五是注意农药的安全间隔期;六是施药后5~7d,及时更换新水,确保鸭子安全。