影响稻米品质因素分析及配套保优高产栽培技术对策

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本文较系统地阐述了稻米品质的概念、优质食用米的特征与评价标准以及影响稻米品质的有关因素,结合农业部丰收计划项目"南方优质早籼稻品种推广"的实施,研究提出了福建省食用优质早稻配套保优高产栽培技术规范.
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