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【目的】施用锌肥是改善作物缺锌、提高产量和籽粒锌含量的重要措施。锌肥的施用效果受多种因素的影响,通过总结自70年代以来锌肥施用对我国主要粮食作物小麦、玉米、水稻产量的影响,分析不同年代、锌肥施用方式、锌肥用量对这三大作物产量影响的进程,探讨锌肥的适宜用量和施用方式。【方法】利用万方数据库、中国知网,查阅了1970至2013年间,我国主要粮食作物水稻、小麦和玉米锌肥施用相关的田间试验文献333篇,剔除文献中没有产量数据、没有具体施肥相关信息如施肥量、施肥方式等文献,有效样本数总计为1656个。采用相关分析、方差分析等统计分析方法,Microsoft Excel 2010软件分析。【结果】锌肥增产效果受锌肥施用方式、施用量、年代的影响,具体结果如下,1)锌肥施用方式土壤施用、叶面喷施和种子处理在小麦上的平均增产率分别为11.3%、10.0%和11.1%;在玉米上的平均增产率分别为13.7%、12.7%和12.1%;水稻上的平均增产率分别为15.0%、9.8%和9.7%。与叶面喷施和种子处理相比,无论是小麦、玉米还是水稻,土施锌肥的增产效果最好。2)锌肥施用量小麦、玉米和水稻的增产率随土施锌肥量增加而增加,当施锌量达到一定量后,随施肥用量的进一步增大,增产率有所降低。小麦、玉米和水稻土施锌肥的合适用量分别为15~45 kg/hm2、20~30 kg/hm2、20~30kg/hm2。小麦增产率与喷施锌肥的浓度关系不明显,叶面喷施浓度在0.4%~0.5%ZnSO4·7H2O时增产效果最佳;而玉米、水稻增产率和叶面喷施锌肥的浓度变化趋势与土施锌肥变化趋势一致。过去40年玉米和水稻适宜喷施锌肥浓度分别是0.1%~0.3%、0.2%~0.4%ZnSO4·7H2O。3)施肥年代随着年代的变化,不同作物施用锌肥的增产幅度不同。随着年代的推进,同一锌肥施用方式在小麦上增产率呈逐渐增高的趋势;锌肥土施和叶面喷施在玉米上的增产率呈下降趋势;锌肥土施在水稻上的增产率呈下降趋势,而叶面喷施在水稻的增产率呈先降低后增加的趋势;种子处理方式在水稻和玉米上的增产率随年代的变化不明显。【结论】施用锌肥能有效提高小麦、玉米和水稻的产量,但是其增产效果受锌肥施用方式、施用量、年代的影响。因此,今后在锌肥施用方面,农户应根据作物、土壤、环境等条件,选择恰当的施肥方式及锌肥用量,来提高锌肥的增产效果。