近期，市场内交易的蔬菜价格呈上涨势头，且幅度不小。4月1日蔬菜总成交量约为400吨/天，4月11日总成交量约为500吨/天，涨幅为25%。4月11日蔬菜成交额同比增幅为35%，多数品种蔬菜的成交均价上涨明显。番茄、小葱、大白菜、土豆、茄子和莴笋销量高，成交均价与月初比分别上涨55%、83.2%、36.2%、60%、37.8%和27.6%。
　　近期蔬菜价格上涨的原因：一、本地蔬菜近期处于冬季蔬菜与春季蔬菜的交替断档期，去年冬季播种的蔬菜经过前期两三个月的上市销售已渐入尾声，逐渐下市，而春季播种蔬菜还未进入全面收获期，故形成了交替断档，一时无法大量上市供应市场。4月11日，市场销售蔬菜总成交量中，外地蔬菜占了70%。地菜供应不足给外地蔬菜进入市场占据份额创造了机会，成交均价也因为客菜调运成本较高而上涨。二、近期在长江中下游地区出现的“禽流感”疫情再一次触动了消费者敏感的神经，十年前的“非典”疫情令不少人至今记忆犹新，恐慌心理驱使消费者普遍拒绝采购禽类产品，并殃及畜类和鱼类产品，着重将蔬菜作为主要的采购对象，间接助推了蔬菜成交均价的上涨。
　　作为老百姓普遍意识中的“抗菌蔬菜”大蒜并没有出现大幅上涨，4月11成交均价与月初比增幅为12.6%，蒜薹、蒜苗等产品也未出现大幅上涨。这与江南一带尚无形成食用大蒜的偏好有关。
　　随着本地春季播种蔬菜的上市，外地蔬菜的占比份额将会减少。本地蔬菜的上市将在一定程度上制约蔬菜整体成交均价的过快上涨。目前“疫情”还未被完全遏制，消费恐慌心理依然存在，对于蔬菜的需求量还会进一步有所增加。预计直至月底，成交均价还将有所上扬，但幅度有限。
　　（作者单位：金华农产品市场）