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【摘 要】《植物生长与环境》是种植类专业的一门重要专业基础课之一，教学中观察能力的培养是至关重要的，通过这门课的课堂理论教学、课外实习、实验实训课等过程来培养学生的观察能力，教会学生正确的观察方法是学生观察能力的培养关键。学生观察能力的培养贯穿了整个教学的始终，能把学生的思维、记忆、动手操作、表达分析等综合能力培养结合起来，提高了学生的学习兴趣，取得教好的教学效果。
【关键词】专业课教学 重要性 培养方法
【中图分类号】G4 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2017）27-0044-01
《植物生产与环境》主要为种植类专业课程的学习奠定基础。通过这门课各个环节教学，可以起到培养学生的观察思考能力、动手操作能力、表达能力和分析解决问题等综合能力等.因此，教师在传授理论知识的同时更要培养学生学会正确地、全面地、深入地了解事物本质特征的观察能力。
1.《植物生产与环境》课程教学中学生观察能力培养的重要性
观察能力可以说是学生智力的门户，也是学生思维能力、记忆能力、和想像能力的基础.[1]中职生大多数理论学习热情不高，缺乏钻研精神，缺乏积极的学习动机，但同时中职思维敏捷、动手能力强、适应性强、容易接受新事物。通过培养中职生的观察力能力可以提高学生的学习兴趣和加深对知识的掌握。在《植物生产与环境》课程教学中学生观察能力培养也为学好其它课程奠定基础具有重要的意义.[2]
2.学生观察能力培养的方法
学生观察能力的培养要根据本门学科的特点多途径、多层次、因地、因时、因人制宜，采取灵活多样、切实可行的方法，依据课程具体的教学内容及学生特点，灵活运用现有教学条件和有效方法，教学效果才能最佳。
2.1在课堂教学中加强培养学生的观察能力
在《植物生长与环境》本门课的教学过程中，可以利用挂图或者插图进行观察教学，通过图片来调动学生的视觉感官，可以把事物更加形象化，有利于学生更容易理解教材，进一步提高学生的理解、记忆及观察能力。挂图还可以利用植物模型、制作幻灯片、实物标本、多媒体视频等现代化教学手段来培养并提高学生的观察能力。
2.2通过实验培养学生的观察能力
在《植物生长与环境》实验中，学生要了解植物体的形态結构及生长过程，要利用到视、听、嗅、触、味等感官。[3]可见，通过实验实训也是培养学生观察能力的主要途径。为此，需要做好以下几方面的工作：
2.2.1做好实验前的准备工作
一是要根据实验内容准备好所用的材料和器具。二是为了充分地了解观察内容及各个细节，并考虑可能出现的操作问题做到心中有数，课前我都按实验要求亲自操作一次，这样上课时才能正确指导学生。三是要向学生明确观察内容，设计出观察的程序，指出观察的重点、难点，这样才能使学生在做实验时能观察目标明确，有条不紊、重点突出、难点易克，以达到更好的实验效果。
2.2.2要教会学生掌握与观察有关的基本技能
在本课的教学过程中，学生对植物的观察使用感官是不够的，还需要借助各种观察工具。比如，在植物细胞组织的一些微小结构的讲授过程中，为了让学生有一个明晰、立体的感官认识，就需要借用到显微镜和放大镜。学生在进行实验观察之前掌握各种观察工具的使用，如光学显微镜和电子显微镜的使用以及相应的基本技能操作，这对学生能够顺利进行观察及观察能力的培养是至关重要的。
2.2.3要教会学生学会正确的观察方法
在观察活动中指导学生正确的观察方法是培养学生观察能力的关键，在多年的教学实践中，我感悟到采用以下几点的的观察方法效果不错。
一是观察时要指导学生按一定的观察顺序来进行观察。采取先整体后局部，先外观后内部，先前面再后面，先上面后下面的顺序进行观察。
二是观察时要指导学生对植物的主要特征为重点观察对象。指导学生抓住观察对象的主要特征进行观察指导，这样学生才能清楚了解，重点突出，效果才会显著。比如：在讲授种子发芽的过程时，先让学生观察制作好的花生种子发芽主要形态变化的过程模型，然后讲解花生种子萌发的过程这样就能让学生更加形象和生动地了解和掌握了植物种子发芽的过程。
三是指导学生通过实验多做对比观察。通过对比实验可培养学生的实验设计能力、逻辑推理能力、观察和分析总结能力。比如在讲植物的蒸腾作用的主要器官是叶时我让学生去设计这样的对比实验：把两根去叶和不去叶的枝条分别插入两个盛有相同质量的清水的相同锥形瓶中，套上透明塑料袋，放在阳光下；观察两个锥形瓶中水的变化及透明塑料袋中有无水珠.通过对比观察学生就会从自己设计的实验中得出结论叶是植物进行蒸腾作用的器官。这样通过对比观察，学生对此知识点就很容易掌握，并且记忆深刻。
2.3通过课外活动和野外实习培养学生的观察能力
《植物生产与环境》这门课程经常利用课余时间组织学生开展课外活动和进行野外实习，通过采集、制作植物标本、栽培植物、组织培养、土壤采样、生态调查等，在生产过程中学生边观察边学习总结，就可以更加掌握本门课所学知识在生产中的应用，也可大大增加对其它学科的学习兴趣。这些知识深深的印在学生的脑海里，并且拓展了学生的知识面。[3]
3.重复观察的同时做好观察记录
巴浦洛夫说“观察、观察、再观察”，这句话深刻的揭示了观察的严肃性和科学性，所以，为了保证观察结果的可靠性，应该让学生反复多次观察，才能认识事物的本质属性。[4]观察的同时要有记录，教师教会学生对观察现象和结果做认真的记录，并要对这些现象和结果进行整理、分类，使学生对观察材料的感性认识得到升华，从而提高学生的观察力。
多年的教学实践证明，通过以上途径对学生进行观察能力的培养，效果显著。在专业课教学中，教师能紧扣专业学科的特点，利用其独特的教学环境和条件，培养学生观察的能力，进而培养学生的创造意识和创新思维，增强动手操作能力，提高学生的学习兴趣，才能符合时代对专业课教学的要求，才能让专业课教学跟上新课程改革的步伐。
参考文献：
[1]秦德祥. 如何培养学生的观察能力[J]. 克拉玛依学刊， 1999（4）：35-38.
[2]张俊红. 植物生产与环境教学质量的提高方法探讨[J]. 农技服务， 2015
[3]郑明华. 培养观察兴趣 提高观察能力[J]. 云南教育， 1986（12）.
[4]蒲凉益. 植物生产与环境教学中如何提高学生的学习兴趣[J]. 新课程：教育学术， 2012（6）.
【关键词】专业课教学 重要性 培养方法
【中图分类号】G4 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2017）27-0044-01
《植物生产与环境》主要为种植类专业课程的学习奠定基础。通过这门课各个环节教学，可以起到培养学生的观察思考能力、动手操作能力、表达能力和分析解决问题等综合能力等.因此，教师在传授理论知识的同时更要培养学生学会正确地、全面地、深入地了解事物本质特征的观察能力。
1.《植物生产与环境》课程教学中学生观察能力培养的重要性
观察能力可以说是学生智力的门户，也是学生思维能力、记忆能力、和想像能力的基础.[1]中职生大多数理论学习热情不高，缺乏钻研精神，缺乏积极的学习动机，但同时中职思维敏捷、动手能力强、适应性强、容易接受新事物。通过培养中职生的观察力能力可以提高学生的学习兴趣和加深对知识的掌握。在《植物生产与环境》课程教学中学生观察能力培养也为学好其它课程奠定基础具有重要的意义.[2]
2.学生观察能力培养的方法
学生观察能力的培养要根据本门学科的特点多途径、多层次、因地、因时、因人制宜，采取灵活多样、切实可行的方法，依据课程具体的教学内容及学生特点，灵活运用现有教学条件和有效方法，教学效果才能最佳。
2.1在课堂教学中加强培养学生的观察能力
在《植物生长与环境》本门课的教学过程中，可以利用挂图或者插图进行观察教学，通过图片来调动学生的视觉感官，可以把事物更加形象化，有利于学生更容易理解教材，进一步提高学生的理解、记忆及观察能力。挂图还可以利用植物模型、制作幻灯片、实物标本、多媒体视频等现代化教学手段来培养并提高学生的观察能力。
2.2通过实验培养学生的观察能力
在《植物生长与环境》实验中，学生要了解植物体的形态結构及生长过程，要利用到视、听、嗅、触、味等感官。[3]可见，通过实验实训也是培养学生观察能力的主要途径。为此，需要做好以下几方面的工作：
2.2.1做好实验前的准备工作
一是要根据实验内容准备好所用的材料和器具。二是为了充分地了解观察内容及各个细节，并考虑可能出现的操作问题做到心中有数，课前我都按实验要求亲自操作一次，这样上课时才能正确指导学生。三是要向学生明确观察内容，设计出观察的程序，指出观察的重点、难点，这样才能使学生在做实验时能观察目标明确，有条不紊、重点突出、难点易克，以达到更好的实验效果。
2.2.2要教会学生掌握与观察有关的基本技能
在本课的教学过程中，学生对植物的观察使用感官是不够的，还需要借助各种观察工具。比如，在植物细胞组织的一些微小结构的讲授过程中，为了让学生有一个明晰、立体的感官认识，就需要借用到显微镜和放大镜。学生在进行实验观察之前掌握各种观察工具的使用，如光学显微镜和电子显微镜的使用以及相应的基本技能操作，这对学生能够顺利进行观察及观察能力的培养是至关重要的。
2.2.3要教会学生学会正确的观察方法
在观察活动中指导学生正确的观察方法是培养学生观察能力的关键，在多年的教学实践中，我感悟到采用以下几点的的观察方法效果不错。
一是观察时要指导学生按一定的观察顺序来进行观察。采取先整体后局部，先外观后内部，先前面再后面，先上面后下面的顺序进行观察。
二是观察时要指导学生对植物的主要特征为重点观察对象。指导学生抓住观察对象的主要特征进行观察指导，这样学生才能清楚了解，重点突出，效果才会显著。比如：在讲授种子发芽的过程时，先让学生观察制作好的花生种子发芽主要形态变化的过程模型，然后讲解花生种子萌发的过程这样就能让学生更加形象和生动地了解和掌握了植物种子发芽的过程。
三是指导学生通过实验多做对比观察。通过对比实验可培养学生的实验设计能力、逻辑推理能力、观察和分析总结能力。比如在讲植物的蒸腾作用的主要器官是叶时我让学生去设计这样的对比实验：把两根去叶和不去叶的枝条分别插入两个盛有相同质量的清水的相同锥形瓶中，套上透明塑料袋，放在阳光下；观察两个锥形瓶中水的变化及透明塑料袋中有无水珠.通过对比观察学生就会从自己设计的实验中得出结论叶是植物进行蒸腾作用的器官。这样通过对比观察，学生对此知识点就很容易掌握，并且记忆深刻。
2.3通过课外活动和野外实习培养学生的观察能力
《植物生产与环境》这门课程经常利用课余时间组织学生开展课外活动和进行野外实习，通过采集、制作植物标本、栽培植物、组织培养、土壤采样、生态调查等，在生产过程中学生边观察边学习总结，就可以更加掌握本门课所学知识在生产中的应用，也可大大增加对其它学科的学习兴趣。这些知识深深的印在学生的脑海里，并且拓展了学生的知识面。[3]
3.重复观察的同时做好观察记录
巴浦洛夫说“观察、观察、再观察”，这句话深刻的揭示了观察的严肃性和科学性，所以，为了保证观察结果的可靠性，应该让学生反复多次观察，才能认识事物的本质属性。[4]观察的同时要有记录，教师教会学生对观察现象和结果做认真的记录，并要对这些现象和结果进行整理、分类，使学生对观察材料的感性认识得到升华，从而提高学生的观察力。
多年的教学实践证明，通过以上途径对学生进行观察能力的培养，效果显著。在专业课教学中，教师能紧扣专业学科的特点，利用其独特的教学环境和条件，培养学生观察的能力，进而培养学生的创造意识和创新思维，增强动手操作能力，提高学生的学习兴趣，才能符合时代对专业课教学的要求，才能让专业课教学跟上新课程改革的步伐。
参考文献：
[1]秦德祥. 如何培养学生的观察能力[J]. 克拉玛依学刊， 1999（4）：35-38.
[2]张俊红. 植物生产与环境教学质量的提高方法探讨[J]. 农技服务， 2015
[3]郑明华. 培养观察兴趣 提高观察能力[J]. 云南教育， 1986（12）.
[4]蒲凉益. 植物生产与环境教学中如何提高学生的学习兴趣[J]. 新课程：教育学术， 2012（6）.