【摘 要】
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目前我国现对肉鸡的需求量非常大,鸡肉的大量需求导致农户在养鸡过程中的急于求成,在鸡饲料中添加促长素、抗生素和激素等对人体有害的添加剂,大大降低了鸡肉品质。菌渣具有
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目前我国现对肉鸡的需求量非常大,鸡肉的大量需求导致农户在养鸡过程中的急于求成,在鸡饲料中添加促长素、抗生素和激素等对人体有害的添加剂,大大降低了鸡肉品质。菌渣具有一般饲料所缺乏的必需氨基酸和维生素等养分,通常在食用菌实体收获后被丢弃,是食用菌行业产生的主要废弃物。菌渣中不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素等,而且发酵菌渣的口感也非常好,有助于畜禽的进食。大力开发菌渣饲料可以实现保护环境、提高资源利用率,降低畜牧养殖成本,维持农业、畜牧业和食用菌产业的可持续发展。本试验研究发酵菌渣对肉鸡生产性能与胴体品质的
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