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养生功效清热解毒，平衡血压。辅助治疗便秘，动脉硬化。芹菜主要是以叶柄作为蔬菜食用，其叶柄细长。近年来从欧美引进的西洋芹菜，其叶柄宽而厚实，纤维少。芹菜即可热炒，又可凉拌，方便实惠。诸多研究表明，芹菜还具有很好的药用价值。
芹菜——降压良药
【摘 要】
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养生功效清热解毒，平衡血压。辅助治疗便秘，动脉硬化。芹菜主要是以叶柄作为蔬菜食用，其叶柄细长。近年来从欧美引进的西洋芹菜，其叶柄宽而厚实，纤维少。芹菜即可热炒，又可凉拌，方便
【出 处】
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吉林蔬菜
【发表日期】
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2008年1期
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