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目的对湖南省实现2000年消除碘缺乏病阶段目标进行评估。方法每个市、州随机抽取2个县市区进行盐碘、尿碘、甲肿率、健教等指标的分析。结果居民合格碘盐食用率92.5%，但盐碘含量>60 mg/kg者占5.9%;尿碘中位数423.5 μg/L;8～10岁儿童甲肿率触诊法为3.6％。3项指标达到碘缺乏病消除标准。结论湖南省实现2000年消除碘缺乏病阶段目标，但应注意适当降低食盐加碘浓度。