论文部分内容阅读
酒母是生产该种生产该种性贡酒的关键工序,其质量优劣将直接影响成品酒质量.该酒母发酵期一般为65 h.成熟酒母酒精含量在3%(v/v)左右,酸度0.580g/100mL左右;糖度26.18 g/100mL;口感老嫩适中,爽口无异杂味.
一种功能性黄酒酒母的工艺优化研究
【摘 要】
：
酒母是生产该种生产该种性贡酒的关键工序,其质量优劣将直接影响成品酒质量.该酒母发酵期一般为65 h.成熟酒母酒精含量在3%(v/v)左右,酸度0.580g/100mL左右;糖度26.18 g/100m
【机 构】
：
陕西师范大学食品系
【出 处】
：
食品研究与开发
【发表日期】
：
2005年1期
其他文献
日前,国务院印发了《国家技术转移体系建设方案》(以下简称《方案》)。《方案》指出,国家技术转移体系是促进科技成果持续产生,推动科技成果扩散、流动、共享、应用并实现经
班级是学校进行教育教学的基本教育单位,班级管理工作则是学校教育的基本组成单位。班级管理是有计划、有步骤、有目的的社会活动,目前我国班级管理中仍存在较多问题,极大地
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
在线准实时决策是新型稳定控制系统的核心.该文针对暂稳控制决策的非线性整数规划模型在建模和求解上的困难,利用发电机转子绝对动能增量指标来确定对策寻优的搜索边界和搜索
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
动画产业的发展为文化和经济带来许多新的元素。在动画制作中,造型是最能吸引观众的要素。虽然不同国家的动画造型风格各不相同,但都能反应动画产业发展的趋向。本文从动画产
北宋后期至南宋初期,李唐脱胎于荆浩、范宽短线积染体系,赵伯驹脱胎于李思训父子青绿勾斫体系,两者的小斧劈皴一同奠定了新的皴法样式;同时,米芾的米点也为墨法的解放做了尝
社会企业的发起,必须要有一个具备社会创业基因的人。无论曾经是企业家、公益人士、富豪、失意者、明星、遗产继承者、大学毕业生还是宗教信仰者,他最初的动力源于想改善这个
衡量科技投入和科技产出的指标众多,除了考察其投入产出的综合效率,还需要进一步分析不同指标及指标组合对综合效率的贡献。此外,研究不同工业行业的科技投入产出效率的分布