【摘 要】
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目的 研究显齿蛇葡萄总黄酮含量测定的最佳提取条件.方法 以显齿蛇葡萄为原料,用乙醇-水为溶剂,加热超声浸提,并通过试验优化出最佳的提取工艺条件,以芦丁为标准品,选择波长4
【机 构】
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湖南省食品质量监督检验研究院,长沙,410000
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目的 研究显齿蛇葡萄总黄酮含量测定的最佳提取条件.方法 以显齿蛇葡萄为原料,用乙醇-水为溶剂,加热超声浸提,并通过试验优化出最佳的提取工艺条件,以芦丁为标准品,选择波长415 nm,采用三氯化铝分光光度法进行总黄酮含量的测定.结果 在提取温度60℃、提取时间30 min、乙醇浓度95％、提取次数3次时,黄酮的提取效率最高;在此方法下,标液浓度在0.5～56μg/mL范围内,浓度与吸光值呈良好线性关系,回归方程为Y=0.0287X,r2=0.9998,方法最低检出限为2 mg/kg,样品加标的平均回收率为98.30％,标准偏差(relative standard deviation,RSD)分别为0.94％、1.62％;通过实验室间结果比对,检测结果稳定,RSD均＜2.0％.结论 该方法精密度及稳定性好,可以较好地提取显齿蛇葡萄中的总黄酮.
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