β-胡萝卜素高产丛霉菌株的筛选及发酵

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【摘要】

：

从自然界中分离出27株丛霉菌,筛选了β-胡萝卜素高产菌株,考察了液态发酵和半固态发醇生产胡萝卜素的适宜条件.在含糖蜜和尿素的液态培养中进行静态发酵时,每升发酵液中生成2

【作者】

：

钦传光丹·V 巴日姆·G 尼柯拉乌·A

【机构】

：

湖北工学院生物工程系,湖北,武汉,430068加拉兹大学食品工程系,罗马尼亚,加拉兹,6200;

【出处】

：

生物技术

【发表日期】

：

2000年1期

【关键词】

：

丛霉胡萝卜素筛选发酵

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从自然界中分离出27株丛霉菌,筛选了β-胡萝卜素高产菌株,考察了液态发酵和半固态发醇生产胡萝卜素的适宜条件.在含糖蜜和尿素的液态培养中进行静态发酵时,每升发酵液中生成20mg～90mgβ-胡萝卜素.在用玉米胚、糖蜜和尿素制成的半固态培养基上进行发酵时,获得较高浓度(0.846mg/g干基)的β-胡萝卜素.

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