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<正> 平菇在植物学中属担子菌纲,伞菌目,侧耳科,侧尔属,是一种世界性生产的食用菌,近年发展很快。就教学、科研和生产的需要,从1982年到1984年我们对九个平菇品种的营养成分作了初步分析,现将结果介绍如下。
平菇营养成分的分析
【摘 要】
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<正> 平菇在植物学中属担子菌纲,伞菌目,侧耳科,侧尔属,是一种世界性生产的食用菌,近年发展很快。就教学、科研和生产的需要,从1982年到1984年我们对九个平菇品种的营养成分
【出 处】
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湖南农学院学报
【发表日期】
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1985年04期
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