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【正】 5年前,波士顿哈佛公共卫生学院的研究人员宣称,饮食脂肪对发生乳腺癌危险性好象不起直接作用。但瑞典的一个研究小组又得出了一个不同的结论。当他们识别脂肪时,发现橄榄油和Canola Oil(一种欧洲菜籽油,芥酸含量较低)含单一不饱和脂肪似乎能预防乳腺癌,而一些植物油中的多不饱和脂肪好象能增高患癌危险性。饱和脂肪(心脏病的一个重要危险因素)对乳腺癌危险性没有影响。