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提起制冷,人们最先想起的无非是空调、冰箱等常见家用电器。《艺文志》有云：“大秦国有五宫殿,以水晶为柱拱,称水晶富,内实以冰,遇夏开发。”这大约是我国最早的“空调房间”了。而实质上，人工制冷技术至今在世界上才有100多年的历史，而且随着时代的发展和科技的进步，制冷技术已经从日常的衣食住行延伸到包括机械与电子工业、医疗卫生，甚至航天、国防工业等在内的尖端科学领域。