【摘 要】
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具有2300多年历史的我国传统佳酿——绍兴酒(即黄酒),兼饮料、药用和调料于一身,历代为中国人民喜饮乐用.绍兴酒的悦目赏心的琥珀颜色和透明光泽,诱人食欲的馥郁芬芳和醇厚
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具有2300多年历史的我国传统佳酿——绍兴酒(即黄酒),兼饮料、药用和调料于一身,历代为中国人民喜饮乐用.绍兴酒的悦目赏心的琥珀颜色和透明光泽,诱人食欲的馥郁芬芳和醇厚甘鲜的不尽回味,使它成为中国酒中的佼佼者.此外,绍兴酒还以它的较高营养价值拔萃于酒族,为人所称
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面线为福建省的名食,而炒面线更是厦门市独具特色的传统食品.炒面线,技巧很高,弄不好,炒糊炒焦 则完全失其风味;若能掌握好火候,炒得的面线,不仅柔韧爽口,而且香甜鲜美,回味