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本文根据柿的种植现状，分析了柿涩味形成的原因及脱涩原理，提出了几种简单易行的脱涩处理办法
浅析柿的涩味成因及对策
【摘 要】
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本文根据柿的种植现状，分析了柿涩味形成的原因及脱涩原理，提出了几种简单易行的脱涩处理办法
【机 构】
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四川省岳城高级职业中学
【出 处】
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内江科技
【发表日期】
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2007年7期
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