【摘 要】
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<正> 一、维他豆奶的生产工艺维他豆奶是一种新型的大豆蛋白饮料,它是以豆浆和牛奶为主要原料,并添加微量营养成分加工而成。维他豆奶具有营养成分较全,价廉物美的特点。特别
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<正> 一、维他豆奶的生产工艺维他豆奶是一种新型的大豆蛋白饮料,它是以豆浆和牛奶为主要原料,并添加微量营养成分加工而成。维他豆奶具有营养成分较全,价廉物美的特点。特别是含有较多的不饱和脂肪酸和较少的胆固醇,营养效用对人体较为适宜。其产品的特征是风味和奶感协调,无豆腥味,口感舒适、稳定性高,很有竞争力,瓶装的维他豆奶,在市场上很受消费者的欢迎,常常供不应求。
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