论文部分内容阅读
<正> 小麦蛋白质可以用来制婴儿食品、肉制品、面包、早点等,在食品工业中具有相当广泛的应用。面筋的蛋白质含量按干基计算为85％,脂肪和碳水化合物含量低,又含人体所必需的微量元素,所以面筋是高蛋白、低热量的食物,适合高血压、心血管病人和
小麦蛋白的应用
【摘 要】
：
<正> 小麦蛋白质可以用来制婴儿食品、肉制品、面包、早点等,在食品工业中具有相当广泛的应用。面筋的蛋白质含量按干基计算为85％,脂肪和碳水化合物含量低,又含人体所必需的微
【机 构】
：
湘潭大学化学系;
【出 处】
：
粮油食品科技
【发表日期】
：
2004年期
其他文献
足球比赛追求技术与速度的完美结合,激烈的身体对抗和瞬息万变的比赛形势使之与其他体育项目相比多了一份激情和悬念。然而,正是足球比赛的这些特性以及球迷队伍的庞大,让许
随着商标权的扩张,对商标权利进行限制己成为国际社会上的新趋势,注册商标合理使用己成为对商标权进行限制的重要手段和其他主体对抗商标权侵权之诉的重要抗辩事由。许多国家
在建筑工程项目建设中,给排水施工所占的比例较小,但是其施工质量的高低将直接影响到建筑物的使用性能。目前,在国内建筑工程的给排水施工中,对于质量控制提出了较高的标准和
<正>2009年3月18日下午6时,山东省社情民意调查中心一片繁忙,68位电话访问员正在紧张有序地拨打济南市的城乡居民家庭固定电话和手机用户,进行2008年度济南市科学
当前经济全球化正在进入新的发展阶段,服务外包业成为服务业全球化发展的重要趋势。经过二十年的快速发展,如今的服务外包行业已经极具规模,业务范围以IT服务外包(ITO)为主,
在初中教学阶段,体育是学生的重要学习科目之一,其有助于强健学生的体魄,同时还能改善学生的心理状态,对促进学生的身心健康具有非常重要的作用。同时,初中教学过程中,经常让
锚杆静压桩是近年开发的一项地基加固新技术,具有单桩承载力高、施工简单、无震动、无噪音、侧向挤压小等优点,其加固效果明显、费用经济,尤其适用狭小空间场地,在原有建筑地
目的探讨集束化干预策略在缩短急诊创伤失血性休克患者输血准备时间中的应用效果。方法选取创伤失血性休克患者51例为观察组,采取集束化干预策略;另外选取创伤失血性休克患者
目的：明确口腔鳞癌组织和细胞中黏液素样细胞表面黏附分子CD24的表达模式、作用及其作为治疗靶点的潜在价值。方法：利用免疫组化、real-time RT-PCR和Western blot方法,明确CD2