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The Effect of the Extracts of Endophytic Fungi on Pancreatic a-Amylase Activity

来源 :食品科学与工程：英文版（2159-5828） | 被引量 : 0次 | 上传用户：liuhuimin002

【摘 要】

：

Inhibitors of pancreatic a-amylase offer an effective strategy to lower the levels of postprandial hyperglycemia by controlof starch breakdown. Among 86 fungal

【作 者】

：

Dilorom Ruzieva Hasan Hasanov 

【机 构】

：

Department of Biochemistry of Physiologically Active Compounds,Faculty of Technology of Foodstuff Pr

【出 处】

：

食品科学与工程：英文版（2159-5828）

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

ENDOPHYTIC fungi MEDICINAL plants a-amylase bio-active natural products INHI 

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Inhibitors of pancreatic a-amylase offer an effective strategy to lower the levels of postprandial hyperglycemia by controlof starch breakdown. Among 86 fungal endophytes isolated from 15 medicinal plants Aspergillus terreus-AFl04S, Aspergillusegypticus-H

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